TAGLIERI, CRUDI e BRUSCHETTE
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Gran Tagliere Toscano
€ 19.00
Tagliere di Norcinerie
€ 10.00
Parmigiana di melanzane
€ 6.00
Tagliere di Formaggi
€ 10.00
Uovo intero fritto con tuorlo fondente su crema di pecorino e tartufo fresco bianchetto
€ 16.00
Trippa in umido alla toscana
€ 9.00
Bruschetta al pomodoro fresco
€ 5.00
Tortino di carota con fonduta di pecorino
€ 6.00
Bruschetta con lardo di colonnata e pomodorini
€ 8.00
bruschetta al Lardo di Colonnata e Tartufo fresco bianchetto
€ 12.00
Carpaccio di picanha di black angus marinato
€ 12.00
Battuta di Chianina con carciofi croccanti
€ 11.00
Battuta di Chianina al tartufo bianchetto
€ 16.00
Battuta di Chianina con cipolle rosse caramellate e fonduta di parmigiano
€ 11.00
Battuta di Chianina con grana padano
€ 11.00
PASTA di nostra produzione
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Gnocchi di patate ai carciofi e pomodorini secchi
€ 12.00
Tagliolini di barbabietola al ragù bianco di coniglio , limone e finocchietto
€ 12.00
Pap'agna di ricotta e ortica alla crema di pecorino e zafferano
€ 13.00
Ravioli doppia farcitura di ricotta e faraona con spuma di sedano e cipolla croccante
€ 13.00
Cappellacci di patate e provola con crema di porri
€ 12.00
Pici all'aglione
€ 12.00
Pici al ragù di Chianina battuto al coltello
€ 12.00
Pappardella al ragù bianco di Cinta senese
€ 12.00
Pici al ragù bianco di Cinta senese
€ 12.00
Pici cacio e pepe
€ 12.00
Pici cacio, pepe e tartufo fresco bianchetto
€ 20.00
Tagliatella burro e tartufo fresco Bianchetto
€ 20.00
SECONDI E GRILL
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Anatra in porchetta
€ 14.00
Provola al coccio con crema di tartufo
€ 13.00
Fiorentina di Chianina IGP
€ 6.00
all'etoRubia Gallega costata (ca 600-800 gr)
€ 8.00
All'etto (hg)Costata Scottona Marezzatura 5+ (600 gr ca)
€ 5.50
all'etto (hg)Ribeye di Chianina alla griglia (300 gr ca)
€ 24.00
Petto di anatra cbt con salsa agli agrumi
€ 17.00
Secreto di maiale iberico con salsa di mela verde e senape (a parte)
€ 18.00
Picanha CBT di Black Angus al rosmarino
€ 17.00
Hamburger di chianina in crosta di pane
€ 14.00
1/2 galletto al mattone
€ 11.00
Galletto intero al mattone
€ 18.00
Agnello allo scottadito
€ 14.00
Filetto di manzo al naturale
€ 22.00
Filetto di manzo al radicchio rosso e nocciole tostate con aceto balsamico
€ 23.00
Filetto di manzo al lardo di colonnata e pepe rosa
€ 23.00
Filetto di manzo al lardo di Colonnata e tartufo fresco
€ 27.00
Spiedino di carne alla griglia del contadino
€ 17.00
Filetto di manzo al tartufo fresco bianchetto
€ 26.00
Tagliata di manzo al rosmarino
€ 17.00
Tagliata di manzo alla riduzione al Chianti e scaglie grana padano
€ 17.00
Tagliata di manzo lardo e tartufo fresco bianchetto
€ 23.00
Tagliata di manzo al tartufo fresco bianchetto
€ 22.00
Costoline e salsicce
€ 12.00
Grigliata mista
€ 19.00
VERDURE
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Verdure grigliate di stagione
€ 5.00
Verdure cotte di stagione
€ 4.00
Carciofo intero stufato
€ 6.00
Patate al forno / Patate fritte
€ 4.00
Tortino di carciofi con fonduta di pecorino
€ 6.00
Insalata verde / insalata mista
€ 3.50
FINE PASTO (dolci e distillati)
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Tiramisù della casa
€ 5.00
Pan di cioccolato con pan di spagna, panna cotta al cioccolato e panna cotta al caramello
€ 5.00
Cheese cake vari gusti (caramello, caramello salato, lampone, nutella,)
€ 5.00
Tortino al cioccolato fondente
€ 5.00
Millefoglie scomposto ai lamponi o al cioccolato
€ 5.00
Crema Catalana
€ 5.00
Profitterol espresso con cioccolato e panna
€ 5.00
Crostata di more calda con panna
€ 5.00
Cantucci e Vin Santo
€ 5.00
Recioto di Soave
€ 5.00
Passito di Pantelleria doc Pellegrino
€ 5.00
Rum Bumbu X
€ 6.00
RUM Matusalem Gran Riserva 15 anni
€ 6.00
Rum Don Papa
€ 7.00
Rum Diplomatico riserva
€ 8.00
Rum Appleton Estate Signature Blend
€ 5.00
Rum Brugal Anejo Superior
€ 5.00
Rum Zacapa 23 anni
€ 7.00
Rum J. Bally agricolo
€ 5.00
Rum El Dorado 15 anni riserva speciali
€ 7.00
Rum Kraken
€ 5.00
VINI ROSSI
Rosso della Casa
€ 9.00
Ardore Bindella - merlot cabernet
€ 20.00
Rosso di Montalcino Doc Podere Brizio
€ 33.00
BAKKANALI Rosso toscano Igt
€ 38.00
Orcia Rosso Doc Saltamacchia - La Nascosta
€ 32.00
Rosso Bolgheri Doc Passi di Orma
€ 25.00
Fossolupaio rosso di Montepulciano Bindella
€ 20.00
Chianti Classico lilliano Gallo nero DOCG
€ 20.00
Rosso di Montepulciano doc 2019 - Croce di Febo
€ 19.00
Brunello di Montalcino docg 2016 - az. Piancornello
€ 50.00
Pelago - Umani Ronchi
€ 42.00
Castiglioni, Tenuta di Castiglioni
€ 20.00
Morellino di Scansano Docg Ribeo - Roccapesta
€ 24.00
Nobile di Montepulciano I Quadri Bindella
€ 37.00
Nobile di Montepulciano 2018 Croce di Febo
€ 30.00
Conero Riserva Cumaro Umani Ronchi
€ 27.00
Collepiano Montefalco Sagrantino Docg - Caprai
€ 45.00
Bindella Nobile di Montepulciano - Bindella
€ 30.00
Desiderio toscana igt Avignonesi
€ 65.00
Allergeni
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