Gin Beefeater e Acqua Tonica

Gin Roku, Acqua Tonica Hibiscus Goldberg, Frutti di Bosco Freschi

Presenta all’olfatto fiori bianchi, gelsomino e mughetto. Sentori agrumati di lime con
note più dolci e tostate di nocciola e mandorla.

Presenta all'olfatto spiccate sensazioni agrumate di lime e cedro, insieme a note più scure di pepe nero e ginepro, con qualche accenno mentolato e balsamico di eucalipto. L'impatto gustativo esprime una giusta freschezza di cetriolo insieme alla dolcezza profumata e delicata della rosa, verso un lungo finale, aromatico e raffinato.

Dal gusto secco e deciso, giustamente bilanciato nella freschezza quasi agrumata, con corpo morbido e rotondo che conduce ad un finale secco, pulito e deciso nei ritorni di erbe aromatiche e liquirizia.

Al naso presenta un profilo aromatico di scorza di agrume e bacche di ginepro, fuso a toni più balsamici di liquirizia ed un sottofondo di terra. Se bevuto liscio, oltre alla potente alcolicità emerge moltissimo la nota citrina, lungo finale dal quale emergono le note speziate.

L'assaggio è un'esplosione di ginepro e coriandolo, per virare poi nel vegetale amarognolo delle erbe aromatiche, con netti richiami al rosmarino e al basilico, giustamente bilanciati dalla freschezza agrumata, in un lungo finale che rimanda al cardamomo e alle olive verdi.

Al primo impatto ha un profumo fresco, al quale segue un generoso bouquet di aromi, dove le note agrumate sono in perfetta sintonia con quelle speziate, con accenni floreali e la nota fresca e balsamica del ginepro. Al palato risulta fresco e fruttato, con una buona struttura e una spina dorsale speziata che accompagna un finale lungo di pepe.

Gin molto profumato e di elevata qualità.Nella ricetta vi si trovano gli elementi e le botaniche basilari: ginepro, cardamomo, coriandolo, alle quali sono state aggiunte ulteriori botaniche di grande pregio.
Mango essiccato, noce moscata, angelica e il cosiddetto Pane delle Scimmie, il frutto della pianta del baobab.

Adamantino brillante, al naso esprime sentori netti di ginepro e un mix di erbe vegetali ed aromatiche di alloro, salvia e timo, insieme a sensazioni floreali di violetta e glicine. L'impatto gustativo è rotondo e avvolgente, di corpo ma dolce, coerente nei tanti rimandi aromatici che caratterizzano una lunga persistenza di ginepro e spezie dolci.

Knut Hansen Dry Gin è prodotto con cura e selezione di botaniche provenienti dalla zona di Amburgo. I produttori non hanno svelato molti degli ingredienti della ricetta, ma sappiamo che, oltre ovviamente alle bacche di ginepro sono presenti quattro botaniche molto particolari. Mela, Basilico, Cetriolo e Petali di Rosa.

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