70% Pinot noir, 30% rieslin italico. RIfermentato in bottiglia con metodo ancestrale, 6 mesi in bottiglia.

100% pinot noir. RIfermentato in bottiglia con metodo ancestrale, 6 mesi di affinamento in bottiglia.

Da uve Bianchetta , Boschera , Glera , Grapariol , Perera , Verdiso. Vendemmia a fine settembre con raccolta manuale in piccole cassette. Vinificazione con lieviti indigeni senza addizione di anidride solforosa, breve macerazione sulle bucce (1-2 giorni); presa di spuma in bottiglia ai primi caldi di Aprile

100% aglianico

Assemblato di grappoli macerati e grappoli con pressatura soffice. Metodo ancestrale, 12 mesi sui lieviti.

Pinot noir e chardonnay, 30 mesi sui propri lieviti

100% Pinot noir. 52 mesi sui lieviti.

100% Nerello mascalese 36 mesi sui lieviti, Nuzzella

Cuvée 100% chardonnay, è un assemblaggio di vari cru invecchiati almeno 7 anni in cantina. Perfetto come aperitivo ma il lungo affinamento lo rendono anche particolarmente gastronomico

E’ una selezione di uve provenienti dalle vigne più vecchie della maison. E’ composto da 1/3 di Chardonnay e 2/3 di pinot noir. In poche parole: equilibrio totale. Dosaggio 8 g/l 750 ml

Sette anni in cantina ad affinare una miscela di Pinot Noir lasciato macerare con un 10% di Chardonnay 1er cru.? Frutti gialli al naso e rossi al palato. Dosaggio 8 g/l 750ml

Assemblaggio di 2/3 di Pinot Noir e 1/3 di Chardonnay. Il millesimé è un vino di un‘unica annata ottenuto da vari cru per un maggior equilibrio. Dosaggio 8g /l750ml

Selezioni dalle migliori e più vecchie vigne di Pinot Noir. Dosaggio 3 g/l. Vino con n bella freschezza grazie al basso dosaggio ma dal sorso ampio, pieno di profumi e aromi, dalle sensazioni agrumate ma che lascia spazio ai sentori tipici del pinot noir in purezza. Emblematico della zona.

Quant'è facile usare questo menu digitale?

Ti stai trovando bene?