Antipasti

Fritti

Tutta la frittura può contenere tracce di pesce, sedano, soia e crostacei. Tutti i prodotti sono fritti con olio di Arachide.

Primi Piatti

Secondi Piatti

Contorni

Frutta & Dessert

Pizze Classiche

L’impasto delle nostre pizze viene fatto con farina di tipo 0. Lievitato dalle 24 alle 36 ore garantisce oltre la genuinità, fragranza, leggerezza e alta digeribilità. Steso completamente a mano in modo sottile e cotto con forno a legna dona alle nostre pizze profumo e croccantezza tipica. Non spaventatevi quindi delle dimensioni (40 cm di diametro circa).
Ingredienti impasto: Farina di frumento di tipo 0, acqua, lievito, sale, olio evo.

Pizze integrali

100% farina integrale macinata a pietra. La pizza integrale è salutare, genuina, dietetica con gusto intenso e naturale ed è ricca di fibre. Per tutti coloro che sono attenti all’alimentazione e non vogliono privarsi del piacere di una pizza, l’impasto integrale è un giusto compromesso.
Ingredienti impasto: Farina integrale di grano tenero, acqua, lievito, sale, olio evo.
Dimensioni circa 33cm.

Pinse Romane

è un impasto con una miscela di tre farine, frumento, soia e riso, un idratazione dell’ottanta percento circa e una lievitazione di 70 ore circa. Tutto questo la rende molto leggera e digeribile. Stesa completamente a mano, è più alta della classica romana al piatto, croccante esternamente e morbida all’interno.
Dimensioni circa 20x30cm

Vini Bianchi

Vini Rossi

Bevande

Birre alla spina

Birre in bottiglia

Spumanti&Prosecchi

Grappe