PIATTI CALDI
PASTA AL SUGO
€ 10.00
Salsa di pomodoro e cacio ricotta
Fresh hand made pasta with tomato sauce and cacio cheese
PARMIGIANA
€ 13.00
di melanzane fritte, mozzarella, salsa di pomodoro e basilico
Typical Salento dish with fried aubergine, mozzarella cheese, tomato sauce and basil
MACCO DI FAVE E CICORIE
€ 13.00
Purea di fave con cicoria e cipolla rossa caramellata
Traditional vegan receipe, wild chicory, mashed fava beans, caramelised onions
FRISEDDHATA
€ 14.00
Tozzetti di Frisa di grano con cozze e pomodorini su crema di fagioli cannellini
Pieces of Frisa bread with cherry tomato and mussels on Cannellini bean cream