I NOSTRI IMPASTI
IMPASTO TRADIZIONALE
impasto diretto ottenuto da farine “00” e maturato a temperatura controllata per almeno 48 ore e senza aggiunta di grassi
GRANI ANTICHI
€ 2.00
impasto diretto ottenuto da farine di grano duro provenienti da agricoltura biologica e molite a pietra naturale (della categoria dei grani antichi autoctoni siciliani: Timìlia, Russello, Maiorca o Perciasacchi); e maturato a temperatura controllata per almeno 48 ore e senza aggiunta di grassi
SENZA GLUTINE
€ 4.00
impasto diretto ottenuto da farine prive di glutine
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