fior di latte, mortadella I . G .P .burrata di bufala, granella di pistacchio, olio evo, basilico

fior di latte, caciocavallo stagionato molisano, funghi porcini, pomodori secchi, granella di noci, olio evo, basilico

fior di latte, salamino dolce, fettine di lardo, tarallo venafrano sbriciolato, olio evo, basilico

fior di latte, pancetta, melanzane a funghetto, datterino, scaglie di pecorino, olio evo, basilico

mix di datterini gialli e rossi, pancetta, caciocavallo stagionato , tartufo,, olio evo, basilico

fior di latte, schiacciata di salame piccante, rucola, caciocavallo stagionato molisano, glassa di aceto balsamico, olio evo, basilico

fior di latte, fiori di zucca, schiacciata di salame piccante, burrata di bufala DOP, olio evo, basilico

Bufala, pesto di basilico, pomodoro condito, scaglie di grana

Porchetta di Ariccia, Patate al forno aromatizzate, fior di latte , crema al formaggio, glassa di aceto balsamico

Bufala, datterino rosso in cottura, filetto di Alice, olive taggiasca, , basilico fritto, burrata ,fior
I di zucca

Focaccia ripiena: rucola, pomodorini, stracciata di bufala, prosciutto crudo,olio evo

( rossa) mix 3pomodorini , datterino giallo , pachino , datterino semi dread , alici ,origano

Provola affumicata ,vellutata di patate di Avezzano , guanciale di maialino nero , cialda di pecorino , patate al forno , pepe

Fiordilatte ,melanzane a funghetto ,pomodorino corbarino al salto , polpettone fritte e fonduta di parmigiano , 18 mesi

Fiordilatte , crema di broccoli , broccoletto nostrano al salto ,salsiccia di maialino nero

Fiordilatte ,fonduta di formaggio ,carciofo alla brace ,pancetta arrotolata dei Monti maltesi i ,scaglie di pecorino ,menta

Fiordilatte ,salsiccia di maialino nero ,chips di patate di Avezzano , fonduta di parmigiano ,18 mesi

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