Pesto di Pistacchio, Mozzarella, Pomodorini Caramellati, Speck, Polvere di Pistacchio, Mascarpone

Crema di Tartufo, Mozzarella, Pomodorini, Salmone affumicato, Olio al Tartufo

Mozzarella di Bufala, Bresaola, Pomodorini, Rucola

Bufala, salsa di Datterino giallo, Fiori di Zucca, Acciughe, Burrata, Zeste di Limone
Buffalo mozzarella, yellow datterino tomato sauce, courgette flowers, anchovies, burrata, lemon zest

Mozarella, Cavolo Rosso o Verde, Tonno, Spada, Salmone Affumicato, Zenzero
Mozzarella, Red or Green Cabbage, Tuna, Swordfish, Smoked Salmon, Ginger

Mozzarella, salsa Datterino giallo, Lollo, dadolata di Melone Cantalupe, Salmone, Sesamo Nero
Mozzarella, yellow Datterino sauce, Lollo, diced cantaloupe melon, salmon, black sesame

Mozzarella, Pomodorino rosso, Tonno fresco, Cipolla Caramellata, Cucunci, Menta
Mozzarella, Red Tomato, Fresh Tuna, Caramelized Onion, Cucunci, Mint

Mozzarella, Alici, Finochietto, Uvo passa, Pinoli, Mollica di Panko
Mozzarella, anchovies, fennel, raisins, pine nuts, panko crumbs

Mozzarella, Valeriana, Fesa di Tacchino, Scaglie di Grana, Glassa di Aceto balsamico
Mozzarella, Valerian, Turkey Breast, Parmesan Flakes, Balsamic Vinegar Glaze

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