Gli Antipasti del Gargano
La crespella fiordilatte
€ 16.00
La crespella fiordilatte
Scrigno integrale ..funghi porcini ..burrata ..carciofi e affettato tipico pugliese
Il polpo
€ 18.00
Il polpo
Polpo grigliato ..crema di patate .porri e perle di balsamico
La salentina
€ 18.00
La salentina
Gamberoni in melanzana scottata a vapore ..fonduta di provolone dolce ..basilico e pomodorini
Le conchiglie
€ 22.00
Le conchiglie
Capasanta ..ostrica ..canestrelli dorati al forno e cozze nere al gratin
L'uovo d'amare
€ 25.00
L'uovo d'amare
Focaccia pugliese ..uovo morbido ..pomodori secchi e astice al vapore
La collezione di antipasti di mare del Gargano
€ 38.00
A persona
La collezione di antipasti di mare del Gargano
Focaccina e pesce spada affumicato
Gamberi grigliati in vellutata di ceci
Carpaccio di polpo e burrata
Conchiglie di mare
Sfoglie di seppia
Delizia salentina
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