VINI ROSSI COLLI EUGANEI
ROSSO COLLI EUGANEI
€ 18.00
MERLOT 80%, BARBERA 5%, CABERNET FRANC 5%, CABERNET SAUVIGNON 10%.
CANTINA: IL PIANZIO.
GALZIGNANO, PADOVA. VENETO.
CABERNET COLLI EUGANEI
€ 18.00
DESCRIZIONE:
Prodotto principalmente da Cabernet Franc e da una piccola percentuale di Cabernet Sauvignon, si presenta in gioventù di colore rosso violaceo con un carattere esuberante ed incontenibile, si annuncia con sentori erbacei e pepati che si mescolano ad un frutto scuro dove troviamo mirtilli, ribes, lamponi e fragole. La sua carica balsamica è inconfondibile. In bocca è rotondo, caldo, ampio, di medio corpo, ma dotato di una freschezza vivace e soprattutto mai troppo pesante.
CABERNET 100%.
CANTINA: IL PIANZIO.
GALZIGNANO, PADOVA. VENETO.
12 MESI - COLLI EUGANEI MERLOT DOC
€ 26.00
MERLOT 100%.
CANTINA: LE VOLPI.
BAONE, PADOVA. VENETO.
NATIO ROSSO
€ 26.00
MERLOT 35%, CARMENERE 15%, CABERNET SAUVIGNON 50%.
CANTINA: CA' LUSTRA ZANOVELLO
FAEDO DI CINTO EUGANEO, PADOVA. VENETO.
SASSONERO
€ 25.00
MERLOT 100%.
CANTINA: CA' LUSTRA ZANOVELLO.
FAEDO DI CINTO EUGANEO, PADOVA. VENETO.
SERRO
€ 26.00
MERLOT, CABERNET SAUVIGNON, CABERNET FRANC.
CANTINA: IL MOTTOLO.
BAONE, PADOVA. VENETO.
GEMOLA
€ 45.00
MERLOT 70%, CABERNET FRANC 30%.
CANTINA: VIGNALTA.
ARQUA' PETRARCA, PADOVA. VENETO.
24 MESI COLLI EUGANEI ROSSO DOC
€ 36.00
MERLOT 60%, CABERNET SAUVIGNON 30%, CABERNET FRANC 10%, ALTRO 10%.
CANTINA: LE VOLPI.
BAONE, PADOVA. VENETO.

PIEDICERO
€ 26.00
Rosso Veneto IGT "Piedicèro"
UVAGGIO: CABERNET SAUVIGNON, CARMENERE, MERLOT.
VINIFICAZIONE:
L'UVA, RACCOLTA A MANO, VIENE PIGIATA IN VASCA E LASCIATA FERMENTARE IN MACERAZIONE CON LE BUCCE PER 15 GIORNI.
IL VINO, MESSO IN AFFINAMENTO IN TONON DA 500 LITRI DI ROVERE FRANCESE NON TOSTATO PER 12 MESI, VIENE ASSEMBLATO E LASCIATO PER ALTRI 6 MESI IN VASCA DI CEMENTO. VIENE QUINDI IMBOTTIGLIATO SENZA FILTRAZIONE CON UN TAPPO TECNICO CHE CONSENTE LA MATURAZIONE DEL VINO SENZA IL PERICOLO DI ALTERAZIONI LEGATE AL TAPPO DI SUGHERO. IL VINO VIENE, INFINE, AFFINATO IN BOTTIGLIA PER 6 MESI.

RITTOCHINO 42 COLLI EUGANEI CABERNET DOC
€ 25.00
CABERNET SAUVIGNON AL 70% CON COMPLEMENTO DI CABERNET FRANC COMPONGONO QUESTO VINO TIPICO DELL'AREA EUGANEA, COLTIVATO SU SUOLI DI CALCARE ROSSO MISTO AD ARGILLE E SCAGLIA BIANCA. VINIFICAZIONE IN VASCHE INOX E SUCCESSIVO AFFINAMENTO IN TONNEAUX IN PARTE NUOVI PER CIRCA 2 ANNI CON SUCCESSVA SOSTA IN BOTTIGLIA DI UN ALTRO ANNO MINIMO PRIMA DELLA MESSA IN COMMERCIO.
PROFUMO: INTENSO, FRUTTA ROSSA, SPEZIE, BALSAMICO, CENNI DI PEPERONE VERDE.
SAPORE: CORPOSO, TANNINO BEN INTEGRATO, FRESCO E DI BUONA PERSISTENZA FINALE SAPIDA.
COLORE: ROSSO RUBINO INTENSO.

ROSSO RISERVA "ROSSURA DEI BRIGANTI"
€ 26.00
COLLI EUGANEI RISERVA DOC
LE UVE MERLOT E CABERNET CHE CI PERMETTONO DI OTTENERE QUESTO VINO PROVENGONO DALLE PENDICI DI SCAGLIA ROSSA DEI COLLI EUGANEI, PROPRIO A POCHI PASSI DAL “BUSO DEI BRIGANTI”, UNA SPELONCA DOVE LA LEGGENDA POPOLARE RACCONTA CHE UN TEMPO SI NASCONDESSERO I LADRI… E’ PROPRIO PER SALDARE NEL TEMPO TALE DETTO CHE I TURETTA HANNO VOLUTO DARE AL LORO PRODOTTO PIÙ CARATTERISTICO QUESTO NOME.
Vitigno: 70% Merlot, 30% Cabernet
Tipologia: Vino Secco
Gradazione: 14,30% vol
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