Colore: rosso tormalina intenso.
Profumo: note intense di confettura di ciliegia e mora caratterizzano questo ottimo vino, unico nel suo genere per i delicati sentori di erbe mediterranee non sovrastanti le piacevoli essenze fresche di viola e frutti rossi acerbi. 
Sapore: un timbro armonioso e appagante contraddistingue il Cabernet Sutto, che dimostra un carattere deciso e avvolgente, moderato da un tannino evoluto. 

 

Tipologia di produzione: vinificato in rosso in un periodo di macerazione medio lungo con periodiche follature, che durante la fermentazione permettono una buona estrazione di sostanze coloranti e polifenoli dalle bucce, favorendo inoltre l'ossigenazione dei lieviti, rendendoli quindi più attivi. La complessità del vino è data da un parziale affinamento in Tonneaux.

Abbinamenti consigliati: ideale nell’accompagnamento di carni alla brace, salumi stagionati e formaggi a pasta semi-dura.
Vendemmia: tra la fine di settembre e l'inizio di ottobre. 13% VOL

Colore: rosso spinello intenso.
Profumo: nel bicchiere emana delle note ben pronunciate di frutta rossa matura piacevolmente accompagnate da lievi sfumature speziate di pepe nero e cannella.
Sapore: al palato è tipicamente intenso, armonioso e soddisfacente, con tannini ben evoluti e un piacevole retrogusto speziato.


Tipologia di produzione: vinificato in rosso in un periodo di macerazione medio lungo con periodiche follature, che durante la fermentazione permettono una buona estrazione di sostanze coloranti e polifenoli dalle bucce, favorendo inoltre l’ossigenazione dei lieviti, rendendoli quindi più attivi. La complessità del vino è data da un parziale affinamento in Tonneaux.
Abbinamenti consigliati: ottimo con i secondi di carne alla griglia e nobili carni bianche da cortile. Il coniglio “in salmì” ne è un esempio, così come la ricetta della “faraona alla veneta”.
Vendemmia: terza decade di settembre. 13% VOL

Colore rosso rubino, profumi intensi che ricordano mora e ciliegia. Al palato è morbido e leggermente tannico. 12,5 % Vol

Rosso rubino scarico dal sapore intenso con sentori di sottobosco. 14% Vol

Colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. Profumo di frutti di bosco e cioccolato fondente. Al gusto secco di giusta sapidità e tannicità. 13% Vol

Da uve Sangiovese, Colorino e CAnnaiolo. Rosso Rubino tendente al granato, profumo di frutti rossi e spezie. Gusto pieno e armonico, molto elegante. 14,5% Vol

Da uve di Montepulciano, Colore rosso rubino intenso, al naso profumi di frutta rossa matura, note floreali di violetta e rose. Di ottima struttura e caldo. 16,5% Vol

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