Cornicione di ricotta, mozzarella fior di latte, pomodoro, melanzane fritte, prosciutto cotto Ferrarini all'uscita, Polpette di melanzane e ricotta salata

Mozzarella fiordilatte, pomodorino giallo, pomodorino rosso, perline di mozzarella e pesto di basilico

Cornicione ripieno di scamorza e nduja, pomodoro, mozzarella, capocollo, olive schiacciate, caciocavallo affumicato, olio al peperoncino Carolina Reaper.

Mozzarella fior di latte, ragù di cinghiale, crocchette di patate, crema al parmigiano, bocconcino di bufala centrale

Mozzarella fior di latte, patate schiacciata al rosmarino, gorgonzola, lardo e noci

Mozzarella fior di latte, carciofi, pecorino a fette, cipolla in agrodolce, crema al parmigiano reggiano, cuore di carciofo centrale

Mozzarella fior di latte, crudo di Parma, ciuffi di ricotta, polvere di olive, olio aromatizzato al tartufo

Mozzarella - pomodorino - bocconcino di bufala centrale - crudo - scaglie di provolone

Cornicione ripieno di crema al parmigiano - crema cacio e pepe - mozzarella - guanciale - cialde di parmigiano - pepe nero

Cornicione ripieno di crema al parmigiano reggiano DOP, mozzarella, porchetta, patate al forno, polvere di olive

Mozzarella - bocconcino di bufala - pomodorino - salame di maiale nero - fili di peperoncino

Cornicione ripieno di ricotta e crema al pistacchio , mozzarella, mortadella, burrata, topping e granella al pistacchio.

Cornicione di ricotta - Mozzarella - pomodoro - salsiccia - pecorino

Cornicione di crema al parmiggiano - Mozzarella - pancetta marinata al Bombay - stracciatella - patate lesse

Mozzarella - Crudo di gambero rosso* - burrata - rucola - pistacchio - scorzetta di limone

Base focaccia - tartare di tonno* - cipolla rossa in agrodolce - rucola - polvere di pistacchio

Cornicione di crema di scamorza - mozzarella - scamorza - porcini - guanciale croccante - scaglie di grana

Mozzarella - pomodorino giallo - friarielli - salsiccia - bocconcino di bufala centrale

Mozzarella fior di latte - pesce spada - nduja - fili di peperoncino

Base focaccia - pomodorino giallo- salmone affumicato - stracciatella - mandorle - scorzetta di limone

Mozzarella - patate al forno - bacon croccante - crema al cheddar

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