Al profumo di basilico con melanzane fritte, formaggio e provola

frittatina di pasta con crema di zucchine, chips di zucchine , pancetta e provolone del monaco

riso allo zafferano con cuore di bolognese ,carne macinata , carote , sedano e cipolle, con pomodoro , cotto a bassa temperatura

bucatini ,besciamella ,melanzane a funghetti, provola d' Agerola e formaggio

fiori di zucca ripieni di ricotta , salame su base di datterino rosso

Bucatini trafilati al bronzo,con besciamella homemade ,prosciutto cotto,provola affummicata Fior d'agerola 1840, piselli , grana Padano DOP ,pepe nero macinato

1 crocchè ,1 frittatina di pasta, 1 polpetta di melanzane, patatine fritte, bucatini fritti e polenta con pancetta

Crocchè di patate aversane, provola di agerola , pepe e formaggio

Farcito con mortadella igp , mozzarella di bufala Campana Dop , pesto di pistacchio e granella di pistacchio

Farcito con prosciutto crudo di Parma e mozzarella di bufala Campana DOP

Crocchettone di patate 250Gr con provola

Tris di montanarine ,
- fantasia dello chef

Pizzette fritte con ragù di pomodoro San Marzano DOP, scaglie di parmiggiano Reggiano e basilico

4 calzoncini fritti che richiamano le nostre pizze fritte

patatine fritte

paccheri ripieni con ricotta e fior di latte , impanati e fritti serviti su letto di ragù alla bolognese

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