Il Nostro Allevamento di Manzo “razza Garronese”, offre carni genuine e fresche dandoci modo di proporre un piatto semplice, fresco ma decisamente gustoso. Viene composto infine da Insalatina o Radicchio fresco, condito con citronette e scaglie di Pecorino*.
(Dal Nostro Allevamento la Carne, la Verdura e Olio D’oliva; dall’azienda Agricola Davini il Formaggio; Limone per la citronette dall’Orto Frutta di Giuseppe Pierotti di Sillano Giuncugnano)

Classico Antipasto Toscano con Salumi a km 0 scelti da Azienda collaboratrici, di cui possiamo garantire la serietà e genuinità dei prodotti eseguiti ritrovando i sapori di una volta.
Il piatto prevede inoltre: crostini con pane toscano casalingo, torte salate, verdure sott’olio o stufate. Dando spazio all’estro del Ns chef Stefano ed alla disponibilità di materie fresche stagionali, questo piatto viene poi arricchito con quel di più giornaliero può avere a disposizione, contribuendo a farVi degustare il piatto più richiesto dell’intero Menu à la Gran Carte.
(Derivati del latte e Formaggi che potete trovare nella preparazione degli alimenti provengono dall’Azienda Agricola Davini di Metra; le Uova dall’Azienda Agricola Giovannoni Rosa di Piazza al Serchio; I Salumi sono forniti dalla Norcineria Lena Antonio di Vinchiana; Farina di Grano, Verdure Stagionali, Confetture, Olio di Oliva sono prodotti aziendali “Il Grillo”)

Il piatto della Tradizione per eccellenza!… Semplici Salumi di una volta… davvero da provare! Vengono serviti con golose frittelline di grano per farVi gustare la Nostra Farina che nettamente “diversa” e soprattutto macinata a pietra...
( La Farina di Grano è della Nostra Azienda, i salumi sono della Norcinaria di Vinchiana)

Simpatico sformatino monoporzione di patate, uova e latte* dal gusto molto delicato servito con una leggera vellutata al Mascarpone*, deliziosa al punto tale da leccarsi i baffi!!!
(Pane grattugiato e Patate sono della Nostra Azienda; Le Uova provengono dall’Azienda Agricola Giovannoni Rosa di Piazza al Serchio; Derivati e Formaggio dall’azienda Agricola Davini di Metra;)

Piccole sorprese… Semplici e Croccanti… davvero da provare! Vengono servite su un letto di Salsa al Pomodoro molto gustosa...
(Pane grattugiato e Verdure della Nostra Azienda; Le Uova provengono dall’Azienda Agricola Giovannoni Rosa di Piazza al Serchio; Derivati e Formaggio dall’azienda Agricola Davini di Metra;)

Quant'è facile usare questo menu digitale?

Ti stai trovando bene?