Base con fonduta di parmigiano reggiano
Prosciutto crudo amatriciano I.G.P Km0
Stracciata della penisola sorrentina
Confettura di fichi
Basilico
Olio evo

Provola della Penisola Sorrentina
Pomodorini gialli a pacchetella
Mix di pepi macinati al momento

Base focaccia
Rucola
Salmone affumicato
Burrata della Penisola Sorrentina
Chicchi di melograno
Semi di sesamo nero
Olio EVO

Fior di latte della Penisola Sorrentina
Papaccella napoletana (Eccellenze Nolane presidio Slow food)
Salsiccia di suino
Olio EVO
Basilico

Base di crema al tartufo
Funghi Champignon
Salsiccia di suino
Datterino giallo
Stracciatella della Penisola Sorrentina
Basilico
Olio EVO

Base ombra di pomodoro
Pacchetelle di pomodorino datterino giallo
Origano
Aglio Orsino
Basilico
Olio EVO

Base di crema di Parmigiano Reggiano DOP
Fior di latte della Penisola Sorrentina
Prosciutto cotto di Praga
Funghi famigliola (Chiodini)
Nocciole
Basilico
Olio EVO

Pomodoro Rosso Gargano
Pomodorino del Piennolo
Salsiccia di suino tartufata
Burrata della Penisola Sorrentina
Basilico
Olio EVO

Pomodoro Rosso Gargano
Salsiccia rossa piccante di Castelpoto (Fattoria Muccio presidio SlowFood)
Olive taggiasche
Nduja calabrese
Cipolla rossa di Tropea
Burrata della Penisola Sorrentina
Basilico
Olio EVO

Pomodoro Rosso Gargano
Mozzarella di Bufala della Penisola Sorrentina
Basilico
Olio EVO

Pomodorino del Piennolo del Vesuvio [In base a disponibilità]
Mozzarella di Bufala della Penisola Sorrentina
Basilico
Olio EVO

Pomodoro Rosso Gargano
Aglio
Origano
Basilico
Olio EVO

Pomodoro Rosso Gargano
Fior di latte della Penisola Sorrentina
Basilico
Olio EVO

Fior di latte della Penisola Sorrentina
Rucola (in cottura)
Filetto di tonno pinna gialla
Olive taggiasche
In uscita: confettura extra di cipolle
Pinoli
Olio EVO

Fior di latte
Provola
Mozzarella di Bufala della Penisola Sorrentina
Gorgonzola
Cialda di Parmigiano Reggiano
Basilico
Olio EVO

Base crema di friariello napoletano
Salsiccia di suino
Provola della Penisola Sorrentina
Fili di peperoncino
Olio EVO

Provola della Penisola Sorrentina
Würstel
Patatine fritte
Basilico
Olio EVO

Pomodoro Rosso Gargano
Fior di latte della Penisola Sorrentina
Prosciutto cotto affumicato
Funghi champignon
Olive taggiasche
Carciofini
Basilico
Olio EVO

Pomodoro Rosso Gargano
Fior di latte della Penisola Sorrentina
Salsiccia rossa di Castelpoto
Basilico
Olio EVO

Pomodoro Rosso Gargano
Fior di latte della Penisola Sorrentina
Filetti di acciughe del Mar Cantabrico
Basilico
Olio EVO

Mortadella di suino
Fior di latte della Penisola Sorrentina
Crema di pistacchio
Olio EVO

Base pizza
Origano
Olio EVO

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