Prosciutto crudo, Pecorino semi stagionato, Crema di Tartufo, Rucola

Carpaccio di Manzo, Stracchino, Crema di Tartufo, Rucola

Porchetta, Crema di Peperoncino piccante, Melanzane, Rucola

Mortadella, Crema di Pistacchio, Stracciatella di Burrata, Granella di Pistacchio

Porchetta, Crema di Pistacchio, Gorgonzola, Cipolla in agrodolce

Carpaccio di Manzo, Crema di Pistacchio, Stracciatella, Granella di Nocciola

Prosciutto crudo di Parma, Parmigiano, Rucola, Pesto alla Genovese, Ciliegino

Speck Alto Adige, Stracciatella, Crema di Pistacchio, Pomodori secchi, Basilico

Speck Alto Adige, Pecorino semi stagionato, Pomodori secchi, Rucola

Prosciutto cotto, Mozzarella fior di latte, Crema ai Carciofi, Basilico, Pomodoro a fette

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