ANTIPASTI
La tartare di pescato olio, limone e crema zafferano
€ 18.00
Fisch- Tartare mit Oeil , Zitrone und Safran Sauce
Carpaccio di trota con mousse alla mela verde
€ 16.00
Forellen-Carpaccio mit Salad und Gruene -Apfelsalat Sauce
Degustazione di pesce: ostrica, tartare di pescato, gambero rosso di Mazzara, gambero blu,carpaccio di trota, polpettina di tinca, capasanta, mazzancolle, polipo scottato
€ 28.00
Fischverkostung: Auster, Fischtartar, rote Mazzara-Garnelen, blaue Garnelen, Forellen-Carpaccio, Jakobsmuschel, Garnelen, Schleienfleischbällchen,gebratener Tintenfisch
Il trancio di pala romana con crudo di Parma , bufala campana dop e la nostra giardiniera
€ 14.00
" Bruschetta "mit Parmaschinken, Büffel- Mozzarella aus Kampanien und unserer Giardiniera
La panzanella di polipo scottato con gazpacho e crostini
€ 16.00
Die Krake mit Gazpacho
Battuta al coltello ai profumi del Garda ( acciughe, limone e capperi ) e crema di Tombea
€ 16.00
insalatina di gamberi, tartufo, sedano e grana
€ 16.00
Salat mit Garnelene, Trueffel, Sellerie und Parmesan
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