I Vini Rossi
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Bonarda "Viti di Luna" Francesco Montagna( vivace )
€ 11.00
La Bonarda frizzante Oltrepo’ Pavese è di colore rosso rubino intenso con sfumature violacee. Profumo intenso che ricorda la viola, la ciliegia ed anche i frutti di bosco. Al gusto si presenta pieno e vivace.
Abbinamenti:
Aperitivo , Formaggi stagionati , Salumi
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Barbera d'Alba " Pelisa " Monchiero Carbone (fermo)
€ 11.50
Di colore rosso rubino, profumo vinoso e fragrante, al palato si presenta pieno e vellutato di stupenda freschezza.
Abbinamenti:
Carni rosse , Formaggi stagionati , Pasta e zuppe
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Dolcetto Langhe " Roagna Marco " (fermo)
€ 11.00
Colore: rosso rubino di media intensità con profondi riflessi violacei. Profumo: fragrante e invitante riporta a sentori fruttati di ciliegia. Gusto: armonico e di buon corpo, con un leggero retrogusto piacevolmente amarognolo. Abbinamento: si accompagna con antipasti caldi e primi ai sughi di verdure di stagione o di carni delicate.
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Pinot Nero Colombo (fermo)
€ 14.00
Colore: rosso rubino brillante tendente a lievi riflessi granati con l’invecchiamento. Profumo: ricorda accattivanti piccoli frutti a bacca rossa ben maturi come ciliegia, amarene, e note floreali di rosa canina, per poi aprirsi su speziature dolci di vaniglia e liquirizia di grande intensità. Sapore: si presenta caldo e armonioso, morbide sensazioni legate ad un tannino elegante ma ancora deciso. La buona struttura e persistenza fanno presagire che è un vino destinato ad una affascinante evoluzione.
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Capranera Aglianico (fermo)
€ 12.00
Di colore rosso rubino tendente al violaceo brillante. Al naso sentori floreali di ginepro con una buona sapidità. In bocca è equilibrato e presenta una piacevole astringenza.
Abbinamenti:
Formaggi stagionati , Pasta e zuppe , Salumi , Selvaggina
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Valpolicella Rio Albo Ca' Rugate (fermo)
€ 13.50
Colore rosso rubino, profumi intensi e persistenti che ricordano la mora e la ciliegia. Al palato è morbido, leggermente tannico e con una buona sapidità
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Cannonau di sardegna (fermo)
€ 20.00
Se qualcuno merita di essere chiamato re, questo è lui sovrano, forte ed elegante, orgoglioso e fiero,rispettato e amato. Sa vivere il re, pensatore profondo e riflessivo , il fare sicuro di chi sa di avere con sè la storia.
Sua maestà il Cannonau di Sardegna 13,5 %
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