Imperial Sacher Stout, ispirata alla famosa torta, dal colore nero inteso con riflessi marroni. Schiuma densa dal colore marrone. L’aroma è profondamente caratterizzato dall’albicocca e dal cacao. Impossibile non pensare immediatamente alla famosa Sacher. In bocca si ritrovano le stesse sensazioni. Ricca, opulenta e con un finale leggermente acidulo, donato appunto dalle albicocche.

Imperial Stout al cocco e vaniglia dal colore nero intenso, con riflessi marroni. Schiuma densa, dal colore beige con riflessi marroni. L’aroma è inteso. Note di cocco, vaniglia e cioccolato. In bocca è morbida, tonda con un buon equilibrio tra l’amaro dei malti tostati e la dolcezza del cocco. Il cocco tostato, ingrediente caratterizzante, si sposa alla perfezione con i sentori tostati tipici dello stile.

Session Ipa con double dry hopping prodotta con lievito Verdant e luppoli americani Citra e Falconer’s Flight, dagli importanti sentori agrumati di arancia, pompelmo e limone fino a qualche timido accenno floreale e tropicale. Corpo esile e di bassa gradazione alcolica, la GAVAGE è un’inno al bere, reinterpretato in stile boia.
4,3%

Session Ipa con double dry hopping prodotta con lievito Verdant e luppoli americani Citra e Falconer’s Flight, dagli importanti sentori agrumati di arancia, pompelmo e limone fino a qualche timido accenno floreale e tropicale. Corpo esile e di bassa gradazione alcolica, la GAVAGE è un’inno al bere, reinterpretato in stile boia.
4,3%

Session Ipa con double dry hopping prodotta con lievito Verdant e luppoli americani Citra e Falconer’s Flight, dagli importanti sentori agrumati di arancia, pompelmo e limone fino a qualche timido accenno floreale e tropicale. Corpo esile e di bassa gradazione alcolica, la GAVAGE è un’inno al bere, reinterpretato in stile boia.
4,3%

Interpretazione di Tripel speziata con coriandolo e bucce di limone. Al naso note speziate e fruttate. Attacco maltato dolce, bilanciato da un amaro leggero, non invadente. La bevuta è resa facile dalla secchezza e dalla rinfrescante speziatura usata.
8%

Una via di mezzo tra vecchia scuola e ricerca. Old school nell'aspetto: lievemente ambrata con una schiuma a grana media. New Wave nella luppolatura: Nelson Sauvin, Azacca e Amarillo. A naso escono le note di frutta a pasta bianca e una leggera punta agrumata finale. In bocca l'attacco dolce e pieno accompagna l'amaro sostenendosi a vicenda.
6,2 %

Una via di mezzo tra vecchia scuola e ricerca. Old school nell'aspetto: lievemente ambrata con una schiuma a grana media. New Wave nella luppolatura: Nelson Sauvin, Azacca e Amarillo. A naso escono le note di frutta a pasta bianca e una leggera punta agrumata finale. In bocca l'attacco dolce e pieno accompagna l'amaro sostenendosi a vicenda.
6,2 %

Juicy Double IPA prodotta con lievito Green Mountains. Galaxy, Idaho 7 ed El Dorado a secchiate creano aromi e profumi intensi che variano dalla frutta a pasta bianca a quella tropicale e agrumata. Il corpo sostiene bene l'amaro delicato e la gradazione alcolica. Pericolosa da "spaccarti" il cranio!
8%

Provenienza: Rep. Ceca
Tipo: Pils
Grado: 4,7 ° vol
Temperatura: 8 ° – 10°
Ingredienti: acqua, lievito, luppolo, malto d’ orzo

Original Pils: bionda decisa, equilibrata, dal gusto tipicamente luppolato. L’espressione tipica e unica delle birre della Repubblica Ceca: una vera e propria specialità dal tipico retrogusto amarotico dello stile Pils, che rappresenta la perfetta tradizione birraia della città di Jilhava e dell’omonimo fiume. È qui, infatti, che viene prodotta a bassa fermentazione utilizzando il floreale luppolo di Zatec, malto e acqua purissima.

Questa Baltic Porter irlandese è una birra scura dal forte sapore tostato e il finale fruttato. Una birra ottenuta da un blend di Foreign Extra Stout e birra Pilsner. Maturata poi in botti per 6 mesi ed ulteriori 8 settimane in tank d’acciaio.
Birrificio: Dot Brew (Dublin)
Contiene orzo
Gradazione alcolica: 7,0%
Stile: Baltic Porter
Origine: Dublino, Irlanda

La XV di DOT Brew Barrel Aged Rum Red Dark è una pura delizia. Invecchiata in una fantastica miscela di whisky irlandese di grano e malto/botti ex-rum e whisky torbato irlandese. In termini di sapore, questa è una birra ben bilanciata e rotonda con note di frutta scura, sentori di uva passa, un morbido morso biscottato e dolci note cremose di vaniglia con tutta quella bontà di melassa di rum sullo sfondo.

Una gloriosa birra rossa in edizione limitata realizzata giusto in tempo per il Paddy's Day! Realizzata con una ricca base di malto rosso, Kinnegar ha dato un tocco irlandese a una classica birra rossa americana con un approccio più hop-forward. Alc. 5,8%, aspettati un sacco di classica freschezza della West Coast!

Una gloriosa birra rossa in edizione limitata realizzata giusto in tempo per il Paddy's Day! Realizzata con una ricca base di malto rosso, Kinnegar ha dato un tocco irlandese a una classica birra rossa americana con un approccio più hop-forward. Alc. 5,8%, aspettati un sacco di classica freschezza della West Coast!

L’aspetto è invitante: il colore arancio pallido è opalescente, non torbido come in altre NEIPA. Buona la schiuma, compatta e di media persistenza. Buona anche la carbonatazione.
Al naso l’aroma vede come protagonisti gli agrumi: limone, lime, pompelmo, cedro, bergamotto. In secondo piano frutti tropicali o a pasta gialla: albicocca e mango su tutti. In lontananza sentori erbacei di pino.
Il gusto segue l’aroma con buona fedeltà con agrumi, pane e frutta tropicale ben bilanciati da un finale secco e (non troppo) amaro con resina e scorza d’agrumi. Equilibrio, pulizia e facilità assoluta nel bere una birra fruttata capace di nascondere un tenore alcolico comunque interessante.
Questa birra arriva nei nostri magazzini con il trasporto a freddo senza interruzioni della catena. Il risultato è eccezionale, ma consigliamo di berla il prima possibile per coglierne freschezza e piacevole esplosione di aromi.
Stile IPA
CURIOSITA': Il coniglio è il simbolo del birrificio ed è simpatico come lo slogan “follow the hops” voglia riferirsi tanto ai salti del coniglio che ai luppoli che caratterizzano la birra.
6%

La Crossroads è una American IPA in stile americano speziata, con arancia amara e pino in evidenza, espressione della solita qualità che contraddistingue le birre del birrificio irlandese Kinnegar.
La Crossroads, al naso, è ricca di aromi di agrumi e frutta tropicale, con un tocco di pino per chi ama i profili erbacei delle birre artigianali.Ma veniamo all’aspetto e al palato: di colore giallo hazy, con una schiuma cremosa, la Crossroads è piacevolmente maltata con malti leggeri e medio dolci e un ricco profilo luppolato grazie al generoso dry-hopping con luppolo americano che le dona un gusto che richiama alla mente la marmellata di arance.
Questa birra IPA proveniente dalla West Coast irlandese offre un’incredibile profondità di sapore, piena di luppolo, resina di pino e carattere particolare della buccia candita agrodolce che rende la bevuta molto piacevole e bilanciata.
6,2%

Naso caratterizzato da aromi di frutta tropicale (mango ed ananas) ed agrumi maturi (pompelmo, arancia, lime e limone). Più in sottofondo, toni maltati (pane e biscotto), erbacei, floreali, resinosi e speziati (pepe). Di corpo medio-leggero e carbonatazione media, al palato è fresca e rinfrescante, croccante, a tratti succosa e ben equilibrata con una sapidità che richiama l’olfatto con l’aggiunta di un pizzico di caramello. Dotata di una piacevole amarezza ed un grande facilità di beva, chiude con un finale di lunga durata, secco ed amaro, con richiami di pompelmo ed arancia.
EUROPEAN BEER STAR 2022
Medaglia d'Oro nella categoria New Style India Pale Ale

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