IL TABISCA
ANTIPASTI
Partiam dal principio, stuzzichiam l’appetito!
PRIMI
Il viaggio continua, tra terra e mare
SECONDI
Per chi della buona cucina non è mai sazio...
I NOSTRI CONTORNI
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per ragazzi fino a 12 anni
LE TABISCHE
La Tabisca è una pizza tipica Siciliana di forma allungata e schiacciata, ottenuta con farina di grano duro e cosparsa di olio d’oliva e sale.
La parola Tabisca porta con se tutto l’incanto e la suggestione dell’incontro tra culture, proprie dell’isola. “Tabisch” è, infatti, il termine arabo con cui si indica un pane che ancora oggi si cucina in alcuni paesi dell’Africa mediterranea
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