Pomodoro San Marzano, Pomodorino rosso del Piennolo, Coppa di Parma stagionata 18 mesi,
Burrata Pugliese, Gocce di pesto Genovese senz'aglio, Olio EVO aromatizzato al basilico.

Pomodoro San Marzano, Pomodorini rossi del Piennolo, Crudo San Daniele stagionato 18 mesi,
Burrata Pugliese, Olio EVO aromatizzato al basilico.

Fiordilatte, Mortadella Bolognese IGP, Pesto e Granella di Pistacchi di Bronte,
Burrata Pugliese, Olio EVO aromatizzato al basilico.

Pomodoro san marzano, Fiordilatte, Patate al forno, Bacon affumicato,
Cipolle di tropea ( 2.0 con caramellate +0,50€), Olio EVO piccante.

Fiordilatte, Lardo di Colonnata IGP, Gorgonzola DOP, Miele Millefiori, Noci Liguri,
Rosmarino, Olio EVO.

Pomodoro San Marzano, Fiordilatte, Cotechino Bergamasco, Patate al forno,
Cipolle di Tropea caramellate, Taleggio dop.

Pomodoro San Marzano, Pomodorini rossi del Piennolo,
Insalata Misticanza, Olive Taggiasche, Coppa di Parma stagionata 18 mesi,
Burrata Pugliese, Olio EVO al basilico.

Pomodoro San Marzano, Pomodorini confits, Insalata Misticanza, Olive Taggiasche, Bacon Affumicato,
Bufala Campana DOP post cottura, olio evo all’aglio.

Pomodoro San Marzano, Fiordilatte, Cotechino Bergamasco, doppio Bacon affumicato,
Chips di patate, Salsa BBQ.

Pomodoro San Marzano, Fiordilatte,
‘Nduja Calabrese, Spianata Calabra, Cipolle di Tropea caramellate,
Pecorino Romano DOP, Olio EVO piccante.

Fiordilatte, Zucchine, Mazzancolle, Pomodorini confits, Bufala Campana DOP,
Granella di Pistacchi di Bronte, Pepe nero,

Fiordilatte, Coppa di Parma stagionata 18 mesi,
Burrata Pugliese, letto di Rucola selvatica,
Pomodorini semi-dry, Olio EVO al basilico.

Pomodoro San Marzano, Fiordilatte, 'Nduja di Spilinga, Acciughe del mediterraneo, pomodorini semi-dry Pugliesi, Origano.

Pomodoro San Marzano, Fiordilatte, 'Nduja di Spilinga, Cipolle di Tropea, Jalapeno, Peperoni aromatizzati alla menta, Olio EVO Piccante.

Fiordilatte, Pomodorini Confit, Bufala Campana DOP, Olive Taggiasche, Capperi Pugliesi, Origano, Olio EVO.

Pomodoro San Marzano, Fiordilatte, Prosiutto cotto, Wurstel di pollo, Cotechino bergamasco, Spianata Calabrese.

Fiordilatte, Pomodorini Confits Pachino, Rucola selvatica, Ricotta di Bufala, Gambuccio di Crudo San Daniele stag.18 mesi, Pepe nero