Birra ambrata con cinque malti e luppoli continentali e americani con l'aggiunta di miele di castagno.
Colore: giallo ambrato, ramato e limpido
Fermentazione: alta
Volume alcolico: 5,7%
Abbinamenti: fritti, salumi e formaggi, carne alla brace con bassa marezzatura, filetto ai porcini, pizza Baldoria, salsiccia e friarielli, ariccia.

Birra ambrata dai richiami agrumati e tropicali dovuti all’aggiunta di cinque luppoli Americani differenti. Note di frutta a pasta bianca.
Colore: giallo ambrato
Fermentazione: alta
Volume alcolico: 6%
Abbinamenti: carni di pecora e cinghiale, mortadella alla brace, pasta alla genovese e alla lardiata, carni argentine, spagnoole e suino alla brace. Pizza fritta, calabrese, genovese, siciliana. Panino Mario's bun e Big pulled

Birra chiara prodotta con miscela di malto d’orzo, frumento e speziato con agrumi.
Colore: giallo dorato
Fermentazione: alta
Volume alcolico: 6,5%
Abbinamenti: formaggi, fritti. Pasta alla carbonara. Carni bavaresi. Pizza bronte, crocchè, ortolana.

Birra con cinque luppoli americani con note agrumate.
Colore: giallo limpido.
Fermentazione: alta
Volume alcolico: 6%
Abbinamenti: Fritture, polpettine. Pasta e patate. Pollo alla brace. Pizza ripieno al forno, gustosa, montanara fritta. Panino Baldoria cheeseburger

Birra chiara di solo malto d'orzo, note erbacee, agrumate e floreali.
Colore: giallo chiaro, dorato e limpido
Fermentazione: alta
Volume alcolico: 5%
Abbinamenti: pollo, fritti, tartare di manzo. Pasta al sugo, scarpariello. Carni prussiana e scottona. Pizza margherita, marinara, cosacca, evergreen, wurstell e patatine. Panino Il fresco.

Birra chiara ispirata allo stile tripel belga. Note di frutta a pasta bianca.
Colore: giallo dorato carico
Fermentazione: alta
Volume alcolico: 7,5%
Abbinamenti: Formaggi, salumi. Pasta alla Nerano. Carni Irlandesi, al pepe verde. pizza capricciosa, o'ciummo, nerano. Panino Nerano

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