Prosciutto crudo 24 mesi stagionato, mozzarella affumicata Borderi, pomodoro ciliegino semisecco e olive verdi denocciolate

Bresaola punta d'anca, olio, succo di limone, rucola fresca e parmigiano stagionato

Pomodoro fresco condito, mozzarella, olio e.v.o. limone

Prosciutto cotto alta qualita’ nazionale, mozzarella borderi, pomodoro fresco condito, pesto di pistacchio di Bronte.

Panini dello chef vegetariano

Panino dello chef

Panino olio e.v. oliva, limone, rucola, parmigiano Borderi, capuliato di pomodoro e sgombro

Panino special Carciofi (capocollo flambato, pomodoro fresco, capuliato, crema di carciofi, provolone, cuore di carciofi, scorza di limone)

Panino a scelta da quantificare al banco

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