Selezione di salumi e formaggi Presidi Slow Food, tra cui Mortadella di Campotosto, Salame al Montepulciano, Salame al Tartufo, Ventricina Vastese, Pecorino di Farindola

Piatto Vegetariano con Insalata di Farro, Mozzarella di Bufala, Formaggio arrosto, Frittatina, Pizza Scima & Verdure Grigliate

Arrosticini di Pecora della tradizione Abruzzese; Quantità min. 8 pz

Polpette di Formaggio, Uova e Pane raffermo servite al sugo

Formaggio di Mucca alla griglia accompagnato da cicorietta di campo saltata e filetto di suino affumicato

Pizzette di vino bianco e olio extravergine d’oliva non lievitate farcite con ventricina spalmabile, cipolla in agrodolce e cicorietta selvatica con chips di filetto di maiale affumicato

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