Affettati e salumi artigianali Az. bruschi, pecorini locali a latte crudo, crostini rossi e con sugo nero di fegatini, ribollita

affettati e salumi az. bruschi e pecorini locali a latte crudo con composte

8 crostini misti con: sugo nero di fegatini, salsa al pomodoro piccante, salsiccia e stracchino , e funghi trifolati misti

Baccalà mantecato su chips di polenta fritta con petali di cipolle in agrodolce

coccoli (bocconcini di pasta lievitata fritti) con:
prosciutto crudo toscano, stracciatella di bufala, pomodori ciliegini e rucola
o
mortadella, stracciatella di bufala, granella di pistacchio

Pappa al pomodoro toscana panata e fritta con a parte stracciatella di bufala

Chips di polenta fritte con lardo di Patanegra e miele

4 pezzi

8 pezzi

8 pezzi

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