IL NOSTRO IMPASTO

E' un impasto classico idratato al 65% con minimo 24 ore di maturazione e creato con un blend di farine tra le quali abbiamo il grano tenero 00 e un mix di grani antichi a macinazione a pietra per dare un sapore e profumo all'impasto. tra le quali abbiamo inserito un lievito madre secco per dare più digeribilità e croccantezza all'impasto.

Degustazione pesce

Antipasti misti pesce a portata ( cotti,marinati,affumicati,caldi e fritti) un primo piatto dello chef
30 € escluso bevande

Montanarine

Le montanarine sono delle gustose pizzette, prima fritte e poi condite

PIZZE - LE INNOVATIVE

ingredienti studiati nel miglior modo per creare un'esperienza magnifica al tuo palato

PIZZE - LE CLASSICHE

Leggere e digeribili, minimo 24 ore di maturazione

FRITTURE

PRIMI PIATTI

Pasta fresca preparata nella nostra cucina, come da tradizione

LE NOSTRE FRITTE

Calzoni

ANTIPASTI TERRA

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ANTIPASTI MARE

SECONDI PIATTI PESCE

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SECONDI PIATTI CARNE

Una selezione di piatti a base di carne e pesce

CONTORNI

BIBITE

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BIRRE

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VINI BIANCHI

Una attenta selezione di vini bianchi dalle migliori produzioni locali e regionali

VINI ROSSI

Una attenta selezione di vini bianchi dalle migliori produzioni locali e regionali

VINI SPUMANTI

CHAMPAGNE

DESSERT

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DIGESTIVI

Amaro Averna - Jagermeister - Vecchio amaro del Capo - Caffè

GIORNO DI CHIUSURA - GIOVEDÌ