UOVA CROCCANTE
Fonduta
€ 7.00
Uovo croccante, fonduta di Pallone di Gravina, bietola ripassata, clorofilla al basilico, cialda di pane
Colonnata
€ 8.00
Uovo croccante, crema di patate, olio tartufato, lardo di colonnata croccante, cialda di pane
Tirolese
€ 7.00
Uovo croccante , crema di zucca, spuma di formaggio affumicato, speck croccante, balsamico
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