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Fonduta

€ 7.00

Uovo croccante, fonduta di Pallone di Gravina, bietola ripassata, clorofilla al basilico, cialda di pane

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Colonnata

€ 8.00

Uovo croccante, crema di patate, olio tartufato, lardo di colonnata croccante, cialda di pane

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Tirolese

€ 7.00

Uovo croccante , crema di zucca, spuma di formaggio affumicato, speck croccante, balsamico

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