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PIZZE

L'impasto è elaborato dal nostro Maestro pizzaiolo, a partire dallo studio incessante delle migliori materie prime: dalla selezione dei grani, 100% italiani; passando per i processi di lievitazione e maturazione, rigorosamente naturali, come la tradizione napoletana insegna; fino alla cottura, nel forno a legna.
La nostra pizza ha un solo obiettivo: cullare ogni morso con un'emozione.
Buon appetito!

LE SPECIALI
SOLO A PIATTO

LA GENOVESE(1,7,9)
Fior di latte di Agerola, cipolle ramate, stracotto di manzo, parmigiano reggiano, olio EVO
€ 11,00

SENTIERO DEGLI DEI(1,7,8)
Fior di latte di Agerola, capicollo di maiale, provolone del Monaco DOP, confettura di pera pennata, noci di Sorrento, olio EVO
€ 10,00

MAR TIRRENO(1,4,7)
Filetto di tonno pinna gialla, mozzarella di bufala, pomodorino giallo confit, olive, olio EVO
€ 11,00

FICHI E GORGONZOLA(1,7,8)
Fior di latte di Agerola, fichi secchi, noci e gorgonzola, olio EVO
€ 10,00

DOMENICA DA MAMMA’(1,7,9)
Pomodoro Bio 100% italiano, fior di latte di Agerola, ragù napoletano, parmigiano reggiano, cornicione ripieno di ricotta, polpettine fritte, olio EVO
€ 12,00

MELANZANA CHIATTA (1,3,7,9)
Pomodoro Bio 100% italiano, fior di latte di Agerola, parmigiano reggiano, cornicione ripieno di ricotta, melanzane impanate e fritte , polpettine fritte, olio EVO
€ 12,00

BACIATA(1,7)
Pizza a portafoglio ripiena con: rucola, bresaola, pomodorini confit rossi e gialli, stracciata pugliese, glassa all'aceto balsamico, olio EVO
€ 11,00

ARICCIA(1,7)
Fior di latte di Agerola, porchetta di nostra produzione cotta in forno a legna, patate al forno al rosmarino, olio EVO
€ 9,00

LA TRIFOGLIO 2.0(1,7,8,14)
Base focaccia, patate viola, stracciata di burrata pugliese DOP, polpo grigliato, lemon zest,
€ 13,00

MAZARESE(1,2,7,8)
Fior di latte di Agerola, burrata pugliese DOP, pomodorini gialli confit, tartare di gambero rosso di Sicilia, pesto di pistacchio e granella di pistacchio
€ 14,00

SPADARO(1,4,7)
Fior di latte di Agerola, carpaccio di pesce spada affumicato, stracciatella , capperi, zeste di limone, olio EVO
€ 11,00

CAPRESE 2.0(1,7)
Base focaccia, in uscita: pomodorini confit rossi e gialli, fior di latte di Agerola, pesto di basilico, olio EVO
€ 9,00

NERANO(1,7)
Fior di latte, crema di zucchine, zucchine fritte e scaglie di provolone del monaco, olio EVO
€ 10,00

RICOTTA E FIOR DI ZUCCA(1,7)
Fior di latte di Agerola, ricotta vaccina, salame piccante, fiori di zucca, olio EVO
€ 10,00

FICHI E GORGONZOLA(1,7,8)
Fior di latte di Agerola, fichi secchi, noci e gorgonzola, olio EVO
€ 10,00


LE CLASSICHE
SIA A PIATTO SIA MEZZO KG

MARGHERITA(1,7)
Pomodoro Bio 100% Italiano, fior di latte di Agerola, basilico, olio EVO
€ 7,00

MARINARA(1)
Pomodoro Bio 100% Italiano, aglio, origano dei Monti Lattari, olio EVO
€ 5,00

DIAVOLA(1,7)
Pomodoro Bio 100% Italiano, fior di latte di Agerola, spianata calabrese, basilico, olio EVO
€ 8,00

CAPRICCIOSA(1,7)
Pomodoro Bio 100% Italiano, fior di latte di Agerola, prosciutto cotto, funghi champignon trifolati, salsiccia nostrana, basilico, olio EVO
€ 9.00

ANTONIO(1,7)
Pomodoro Bio 100% Italiano, fior di latte di Agerola, salsiccia nostrana, funghi chiodini trifolati, pancetta di maialino nero casertano, basilico, olio EVO
€ 9,00

SALSICCIA E PATATE(1,7)
Fior di latte di Agerola, salsiccia nostrana, patate fritte, olio EVO
€ 8,00

BOSCO(1,7)
Fior latte di Agerola, porcini trifolati, parmigiano reggiano, olio EVO
€ 9,00

BUFALA(1,7)
Pomodoro Bio100% Italiano, mozzarella di bufala campana DOP, basilico, olio EVO
€ 9,00

LA REGINA(1,7)
Fior di latte di Agerola, crudo di Parma stagionato 36 mesi, rucola, pomodorini, parmigiano reggiano , olio EVO
€ 12,00

BRONTE(1,7,8)
Provola di Agerola, mortadella Bologna IGP, crema di pistacchio, granella di pistacchio, parmigiano reggiano, basilico, olio EVO
€ 9,00

QUATTRO FORMAGGI(1,7)
Fior di latte di Agerola, provola di Agerola, gorgonzola dolce DOP, parmigiano reggiano, provolone del Monaco, olio EVO
€ 10,00

SALSICCIA E FRIARIELLI(1,7)
Fior di latte di Agerola, salsiccia nostrana, friarielli, olio EVO
€ 8,00

QUATTRO STAGIONI (1,7,8)
Pomodoro bio 100% italiano, fior di latte di Agerola, prosciutto cotto, carciofi, funghi champignon olio EVO
€ 9,00


IL PANUOZZO

PANUOZZO GRAGNANO(1,7)
Provola di Agerola, pancetta di suino nero, patate fritte, olio EVO
€ 9,00

SALSICCIA E FRIARIELLI(1,7)
Provola di Agerola, friarielli, salsiccia nostrana, basilico, olio EVO
€ 9,00

A' LISC(1,7,8)
Fior di latte di Agerola, porchetta al forno, insalata, olio EVO
€ 9,00


IL CALZONE

CLASSICO(1,7)
Fior di latte di Agerola, ricotta vaccina, salame dolce, olio EVO
€ 9,00

A 'SCAROL(1,7)
Fior di latte di Agerola, scarola, acciughe di Cetara, olive taggiasche, capperi,
olio EVO
€ 9,00

NAPUL E'(1,7)
Fior di latte di Agerola, ricotta vaccina, pepe, ciccioli, olio EVO
€ 9,00

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