CAPOCOLLO DI MARTINA, CACIOCAVALLO
DI ALTAMURA, MELANZANE AL FORNO E CREMA DI OLIVE LECCINE

CAPOCOLLO DI MARTINA, COMPOSTA DI
FICHI NOSTRI E STRACCIATELLA

MORTADELLA ARTIGIANALE, CACIOCAVALLO DI ALTAMURA E MELANZANE AL FORNO

SOPPRESSATA PICCANTE, CREMA DI PEPERONI, CACIOTTA DI MASSERIA E 'NDUJA

CIME DI RAPA 'NFUCATE, BURRATA, CREMA DI OLIVE LECCINE E MELANZANE AL FORNO

TONNO SOTT'OLIO DI TORRE COLIMENA, BURRATA, CIPOLLA ROSSA E INSALATA

SALAME CASERECCIO, CACIOTTA DI MASSERIA, POMODORI E INSALATA

MORTADELLA ARTIGIANALE, INSALATA, STRACCIATELLA E CREMA DI PISTACCHIO

GAMBERI SCOTTATI, STRACCIATELLA, INSALATA E CREMA DI BASILICO

POLPO ROSTICCIATO, CIME DI RAPA, CREMA DI CACIOCAVALLO AL PEPE E POMODORI

POLPO LESSO, CREMA DI OLIVE, CIPOLLA ROSSA, STRACCIATELLA E INSALATA

TONNO ROSSO SCOTTATO, VINCOTTO BALSAMICO DI PRIMITIVO, INSALATA E POMODORI

FILETTI DI ALICI IN OLIO EVO, CIME DI RAPA, STRACCIATELLA E CREMA DI OLIVE

TARTARE DI TONNO ROSSO, INSALATA, STRACCIATELLA E COMPOSTA DI AGRUMI NOSTRI

TARTARE DI GAMBERI ROSSI, BURRATA, INSALATA E OLIO AL PEPE ROSA

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