Contiene alimenti Surgelati Prodotto senza Glutine Contiene alimenti Abbattuti Prodotto Piccante Prodotto Vegetariano Prodotto Vegano Prodotto senza Lattosio Prodotto Biologico

Glutine

Cereali, grano, segale, orzo, avena, farro, kamut, inclusi ibridati e derivati.

Arachidi

Creme e condimenti anche in piccole dosi

Frutta a guscio

Tutti i prodotti che includono: mandorle, nocciole, noci comuni, noci di acagiù, noci pecan e del Brasile e Queensland, pistacchi

Latte

Ogni prodotto in cui viene usato il latte: yogurt, biscotti e torte, gelato e creme varie, prodotti caseari, latticini e derivati

Molluschi

Canestrello, cannolicchio, capasanta, cuore, dattero di mare, fasolaro, garagolo, lumachino, cozza, murice, ostrica, patella, tartufo di mare, telline, vongole, ostriche, cozze e simili

Pesce

Prodotti che contengono pesce o derivati

Semi di Sesamo

oltre ai semi interi usati per il pane, possiamo trovare tracce in alcuni tipi di farine Nel pane o in alcuni tipi di farine

Lupini

Legume proteico presente nei cibi vegan

Sedano

Presente in pezzi ma pure all’interno di preparati per zuppe, salse e concentrati vegetali

Senape

Si può trovare nelle salse e nei condimenti

Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/l espressi come SO2

Usati come conservanti, possiamo trovarli in: conserve di prodotti ittici, in cibi sott’aceto, sott’olio e in salamoia, nelle marmellate, nell’aceto, nei funghi secchi e nelle bibite analcoliche e succhi di frutta.

Uova

Tutti i prodotti composti o derivati con uova, anche in parte minima. Tra le più comuni: maionese, frittata, emulsionanti, pasta all’uovo, biscotti e torte anche salate, gelati e creme ecc.

Soia

Latte, tofu, spaghetti, etc.

Crostacei e derivati

Sia quelli marini che d’acqua dolce: gamberi, scampi, aragoste, granchi, paguri e simili.