Risotto mantecato con salsa nduja piccante di maialino nero calabrese, Fiordilatte km 0 selezione Premium La Bottega del Casaro, crema di formaggio e filamenti di peperoncino

Lasagna fritta con crema di pecorino.

Risotto mantecato con carciofi e salsiccia, parmigiano dop 36 mesi, carbocrema tartufata homemade e chips di carciofi.

Ragù, con rigaglie di Pollo, salsiccia, mantecato al parmigiano stag.24 mesi e Fiordilatte km 0 selezione Premium La Bottega del Casaro.

Crocchetta di Patate e provola affumicata km 0 selezione Premium La Bottega del Casaro.

Crocchetta di Patate e provola affumicata km 0 selezione Premium La Bottega del Casaro , farcita con carbocrema e guanciale croccante

trito di verdure, crumble di pomodoro datterino, Crumble di Olive nere , Maionese Vegana, Cipolla rossa in agrodolce

-Pomodoro San Marzano, parmigiano e basilico
-Carbocrema, guanciale croccante e cips di carciofi.
-Stracciatella, puntarelle, maionese di alici e polvere di olive nere.

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