Bianca, provola affumicata campana, salsiccia di manzo di CAF, friarielli alla Napoletana

Rossa con acciughe del Mar Cantabrico, cappero di Pantelleria, mozzarella di bufala campana e basilico fritto

Mozzarella fior di latte, scamorzina, zucchine marinate, formaggio Blue e carpaccio di manzo

Pomodoro giallo di Lunica, la bufala Amù di Agriambiente, la coppa di Marradi e un tocco di cipolla caramellata

Farcito a crudo, con valeriana, Mortadella di Prato DOP, bufala e pomodori secchi

Lo special del momento, chiedi allo staff per saperne di più!

Covaccino,Erbette, pomodoro, prosciutto crudo, mandorle, grana

Bianca, Blue del Mugello,grana, funghi porcini,nduja di Spilinga

Pomodoro, mozzarella, tonno, capperi, cipolla rossa, olive

Pomodoro, mozzarella, nduja, melanzane, burrata

Crema di zucca, Blue del Mugello, salsiccia di manzo CAF,noci