Pucce dello chef
Otranto
€ 8.50
Salmone selvaggio,verza marinata allo yogurt,lampone , pepe , olio extravergine d’oliva Pugliese
Martina Franca
€ 7.50
Capocollo di Martina Franca,carpaccio di zucchine aromatizzato alla senape in grani , olio extravergine d’oliva Pugliese
Gallipoli
€ 8.50
Tonno del mediterraneo all’olio d’oliva,crema di carciofi,mentuccia,cacio cavallo semi piccante di Gravina
Bari
€ 7.50
Mortadella IGP di Bologna , cacio cavallo di Gravina , pomodori secchi di Monopoli
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