striscioline di petto di pollo panate e fritte, servite con glassa all'aceto balsamico

cinque polpettine di manzo, cotte nel liquore al mirto

pane croccante, pomodorini conditi, stracciatella di burrata e basilico

pecorino romano, guanciale e pepe nero

uovo, pecorino romano, guanciale e pepe nero

pomodoro, pecorino romano e guanciale

pomodorini, basilico, capperi, olive e burrata

manzo, farina, uovo, pangrattato a scaglie, sale e olio di semi di girasole

arista di maiale, farina, marsala, sale e olio

120gr di manzo italiano, conditi con sale, olio d'oliva, pepe e salsa worcester.
accompagnati da acciuga, uovo, senape, capperi e olive

bocconcini di petto di pollo, curry, latte di cocco, olio d'oliva e riso basmati

arista di maiale, speck, salvia e vino bianco

lattuga romana, bocconcini di pollo, grana padano, crostini di pane e salsa yogurt

rucola, pomodorini, tonno sott'olio, acciughe, olive, capperi e mozzarella di bufala

melanzane grigliate, pomodoro a fette, mozzarella di bufala e basilico

bresaola, rucola, grana e pomodorini

riso saltato con soia, verdurine, bocconcini di pollo e semi di sesamo

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