TAGLIERE MISTO DI AFFETTATI, FORMAGGI, GIARDINIERA E MOSTARDA DELLA CASA

CULATELLO DI PARMA CON MOZZARELLA DI BUFALA E PAN BRIOCHES TOSTATO

CROSTATINA AL PARMIGIANO CON BURRATA, POMODORINI CONFIT E GELATO AL BASILICO

CESTINO DI BRISE VEGANO CON FARRO E VERDURINE

ROLLE DI BRANZINO SU CREMA DI CAROTE, ZUCCHINE TRIFOLATE E POLVERE DI OLIVE

MARUBINI CON PADELLATA DI VERDURE DI STAGIONE CROCCANTI

RISO CARNAROLI MANTECATO CON MENTA, MELONE E CRUDO DI PARMA

RISO CARNAROLI MANTECATO CON CREMA DI PEPERONI GIALLI, BURRO AL TARTUFO E CARPACCIO DI CAPPESANTE BIANCHE

CASERECCE CON PESTO VEGANO ALLA MEDITERRANEA

MACCHERONCINI AL TORCHIO CON RAGU DI CONIGLIO E PIOPPINI

PACCHERI CON CREMA DI PATATE E VONGOLE

FILETTO DI MANZO CON SALSA AL PEPE VERDE

TAGLIATA DI MANZO CON ZUCCHINE E GORGONZOLA

GUANCIALINO DI SUINO STUFATO AL PROFUMO DI LIQUIRIZIA CON CROSTONE DI POLENTA

CATALANA DI GAMBERONI

FILETTO DI ORATA CON ERBE AROMATICHE, LIMONE E SONGINO

SPIEDINO VEGANO DI VERDURE E TOFU CON MAIONESE AL CURRY

HAMBURGER DI MANZO 150GR, CIPOLLA BRASATA, PROVOLONE DOP, INSALATA, POMODORO E MAIONESE ALLA SENAPE E MIELE

FISHBURGER CON SALMONE, INSALATA, SONGINO, POMODORINI, AVOCADO E MAIONESE ALLA SOIA

TORTINO DI CIOCCOLATO CON CUORE MORBIDO E GELATO ALLA CREMA

SEMIFREDDO DI TORRONE CON SALSA AL CIOCCOLATO

MUFFIN VEGANO ALLE CILIEGIE CON QUENELLE DI CHANTILLY ALLA VANIGLIA

CHEESE CAKE allo yogurt con zuppetta di albicocche

COPPA MOJITO (GELATINA AL RUM, MOUSSE AL LIME, CRUMBLE ALLO ZUCCHERO DI CANNA E MENTA)

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