mozzarella, stracchino, rucola, speck

pomodoro, mozzarella, aglio, porcini

pomodoro, mozzarella, pesto

pom.,mozz.,stracchino,acciughe,pomodorini,scaglie di grana

pesto, mozz., pomodorini, rucola

mozz., gorgonzola, mascarpone, cipolle

pesto, mozz., stracchino,fagiolini,patate

mozzarella, pomodorini, lardo di Colonnata

pom,mozz,uovo,pancetta,scaglie di grana

pom,mozz,rucola,bresaola,scaglie di grana

pom, mozz, melanzane grigliate, scaglie di grana

pom., mozz., verdure miste grigliate, olive taggiasche

mozz, tonno, cipolle,pomodorini,olive taggiasche

pom,mozz,salsiccia di Pignone,cipolle,, uvetta, semi di finocchietto

La pizza Gourmet nasce sostanzialmente come una fusione tra una pizza classica e dei piatti di cucina, abbinando ingredienti di altissima qualità. Da qui nasce una pizza per “buongustai” che risulta essere molto più leggera e digeribile di una classica, grazie all’aggiunta del 30% di acqua in più nell’impasto.
Questo impasto viene poi fatto lievitare per tre giorni permettendo così agli alveoli di poter crescere, rendendo la pizza più alta e soffice al suo interno, simile quasi ad una focaccia.
Un altro aspetto fondamentale della pizza Gourmet è la condivisione. Ogni pizza infatti viene servita già tagliata in modo che possa essere divisa tra più persone. E ogni fetta contiene tutti gli ingredienti così da poter gustare a pieno l’armonia del piatto”.

Pom., mozzarella, nduja, burrata e cipolle rosse di Tropea sott'aceto

Salsa di pomodorini gialli, burrata, filetti di acciughe del Cantabrico e basilico fresco

Mozzarella fiordilatte della Garfagnana, patate arrostite, scamorza affumicata, pancetta e rosmarino

Mozzarella di bufala, salsiccia di Pignone, pomodorini confit e confettura di cipolle rosse

Mozzarella fiordilatte della Garfagnana, pomodorini rossi e gialli, provola, origano di Sicilia e basilico fresco

Mozzarella fiordilatte, gorgonzola, guanciale e salsa di pere leggermente senapata

Mozzarella fiordilatte, olive taggiasche, cipolle rosse di Tropea in agrodolce, filetti di tonno , fiori di cappero , pomodorini confit.

Mozzarella, provola, burrata, mortadella, granella di pistacchi e pesto di pistacchi

mozzarella fiordilatte, pomodoro, guanciale, scaglie di pecorino, pepe nero

Salsa di pomodorini gialli, mozzarella

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