CARTA DEI VINI
Radici Taurasi
€ 70.00
Espressione esemplare del vitigno Aglianico di Taurasi, questo vino rappresenta la storia e la cultura della viticoltura irpina. Vendemmia dopo vendemmia, senza mai disattendere le aspettative, il Taurasi Mastroberardino conserva intatta la personalità energica e la struttura corposa che lo hanno reso famoso nel mondo.Vinificazione classica in rosso, lunga macerazione con le bucce a temperatura controllata. Affinamento in barriques di rovere francese per un periodo di 24 mesi. In bottiglia per 30 mesi.
Vinificazione classica in rosso, lunga macerazione con le bucce a temperatura controllata. Affinamento in barriques di rovere francese per un periodo di 24 mesi. In bottiglia per 30 mesi.

Ischia DOC Biancolella Tenuta Frassitelli
€ 25.00
Il Biancolella della Tenuta Frassitelli di Casa d'Ambra nasce da due cru di Ischia in forte pendenza, quasi a strapiombo, collocati ad un'altitudine di 600 metri sul livello del mare: i vigneti Pietra Martone e Tifeo.
Prodotto con sole uve Biancolella, vinificate senza macerazione a basse temperature controllate. In seguito il vino rimane per un lungo periodo a contatto con i lieviti di fermentazione, in modo da affinare le proprie caratteristiche organolettiche.
Si caratterizza per un colore giallo paglierino. Al naso dominano i frutti gialli, con un sentore evidente di banana, raggiunti da gradevoli note di ginestra. In bocca è intenso ma delicato, di ottima persistenza.
Perfetto con antipasti e primi di mare, è ideale con il pesce alla griglia.

Sangue di Giuda Dell'Oltrepò Pavese Denominazione di Origine Controllata
€ 10.00
Vino molto vivace dal colore rosso intenso; al naso spiccano decisi profumi di frutti rossi; al palato è dolce ed avvolgente di corpo Vino rosso dolce tipico dell'Oltrepo' Pavese

Kratos Luigi Maffini
€ 28.00
kràtos
Colore giallo paglierino intenso. Odore di frutta esotica, kiwi, miele. Morbido ed equilibrato al gusto con finale floreale e di albicocca secca.


Sorbono Fiano in purezza colli di Salerno IGP
€ 15.00
Fresco, sapido, minerale e dal finale lungo. Profumo: Di fiori e frutta fresca, emergono anche nitide sensazioni minerali, di miele e di agrumi. Colore: Giallo paglierino splendente
Vino Rosso Don Peppe
€ 10.00
Dai fertili vigneti dei Monti Picentini nasce un vino rosso dal carattere autentico, affinato in anfore di creta secondo le antiche tradizioni romane. Questo metodo ancestrale esalta la purezza del frutto, donando al vino note avvolgenti di frutti rossi maturi, spezie delicate e un’elegante mineralità. Al palato è armonioso e complesso, con tannini setosi e un finale persistente che racconta secoli di storia e passione. Un'esperienza sensoriale unica, capace di riportare alla luce il gusto della Roma imperiale.
Vino Bianco Don Peppe
€ 10.00
Nato tra le dolci colline dei Monti Picentini, questo vino bianco incarna l’antica tradizione romana grazie alla fermentazione e affinamento in anfore di creta, proprio come si faceva duemila anni fa. L’argilla naturale esalta la purezza del frutto, donando al vino una straordinaria eleganza e complessità aromatica.
Al naso sprigiona sentori di fiori bianchi, miele e spezie mediterranee, mentre al palato sorprende con la sua freschezza minerale e un finale persistente. Un viaggio nel tempo, da assaporare sorso dopo sorso.
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