Tagliere di affettati selezionati di qualità: Speck Val Rendena, Salame nostrano, Lonza di Maiale Affumicata in casa, Prosciutto di Cervo fatto in casa e Formaggio di Malga Vezzena accompagnati da Rosti di patate

-Gemischte Aufschnittplatte: heimischer Speck”Val Rendena”, lokale Salam, geräucherte Schweinelende ,AlmKäse and Kartoffel-Gröstl.

-Big plate with: Val Rendena bacon, local salami, smoked pork loin and cheese, accompanied by potato gröstl.

Selezione di Formaggi di Malga: Vezzena di Malga ( Oro del Vezzena, terzo posto come miglior formaggio Trentino ) del Mastro Gimo, Casolet Val di Sole con mostarda di stagione fatta in casa, noci e mini rosti di patate.

- Local Alm käse mit hausgemachten Senf und heißen Kartoffelrösti

Fette di Polenta arrostita e gratinata al forno con formaggio di malga e funghi di bosco.

Antipasto di Filetti di salmerino di lago alpino, fritti in olio e conservati per alcuni giorni in aceto, cipolle brasate e uvetta.

- Seefischfilets mariniert mit Zwiebeln und Rosinen

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