Carpaccio di Manzo, Crema di Aceto Balsamico di Mela Bio, Scaglie di Trentingrana

-Gefüllte Kartoffeltorte mit Rindfleisch-Carpaccio, Apfelessig-creme, Trentingrana flocken

- Stuffed Potato Pie with Beef-Carpaccio with organic apple balsamic vinegar, Trentino cheese

Speck Val Rendena, Formaggio di Malga

-Gefüllte Kartoffeltorte mit Speck Val Rendena und Vezzena Alpenkàse

- Stuffed Potato Pie with Speck Val Rendena and Vezzena Alpin cheese

Lonza di Maiale Affumicata, Caciotta Val di Sole

-Gefüllte Kartoffeltorte mit Caciotta Cheese and Schweinelende

-Stuffed Potato Pie with Caciotta cheese and smoked pork loin

Casolet, Mele, Noci

-Gefüllte Kartoffeltorte mit Casolet kàse, Apfel und Nùsse

- Stuffed Potato Pie with Casolet cheese, Apple, Nuts

Salame de l’Ai, Formaggio di Malga

-Kartoffeltorte gefüllt mit Salami und Trentino-Käse

-potato pie filled with salami and Trentino cheese

Formaggio di Malga, Pastalucanica, Funghi Misti Trifolati

-Kartoffeltorte gefüllt mit Pilzen, Trentino-Wurst und Almkäse

-Stuffed potato pie with sausage mushrooms and alpine cheese

formaggio Dobbiaco, Cavolo capuccio brasato, funghi

Ripieno di Prosciutto di Cervo, ricotta affumicata, confettura al mirtillo rosso fatta in casa.

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