Sorbetto al Limone e vodka

Pan di Spagna con inzuppatura al succo di “Limone di Sorrento IGP”, crema al gusto vaniglia con salsa al succo di “Limone di Sorrento IGP” decorata con granella di pistacchi. In una coppa da 100 g sono stati utilizzati almeno 33 g di limoni freschi.

Crema al cioccolato fondente con pasta di cacao del Madagascar, purea di pera e cubetti di pera italiana, decorata con cioccolato fondente.

Crema con panna fresca e cioccolato bianco, arricchito da uno strato di crunch alla nocciola, su base di pan di Spagna. Ricoperto da un velo al cioccolato fondente con pasta di cacao di Santo Domingo

Pan di Spagna delicatamente inzuppato al rhum e crunch alla nocciola. Crema con pasta di mandorle di Sicilia e panna fresca. Ricoperto con un velo di cioccolato bianco.

Crema al gusto di vaniglia con salsa di lamponi e frutti di bosco ricoperti di caramello.

Gelato semifreddo al cioccolato, con cuore semifreddo allo zabaione, decorato con riccioli di cioccolato al latte.

Gelato al cioccolato amaro e gelato al cocco, decorati con cioccolato e meringa.

Gelato alla vaniglia e gelato alla fragola, decorati con lampone, mora e cioccolato.

Gelato al mango con variegatura al frutto della passione.

Gelato al limone con variegatura al limoncello. Utilizziamo solo limoni italiani.

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