razza piemontese, battuta al coltello a mano

di rotonda piemontese

Battuta al coltello , vitello tonnato, salsiccia di Bra

selezione di specialità della cucina del territorio

patate, olive di Taggia

tartare, polpo, gamberi e specialità di giornata

salsa tartara, salsa tonnata, maionese al basilico

mandorle tostate, blu di Cuneo, sarset e balsamico

con coulis alle fragole

CBT, cus cus ai cereali e verdure su salsa al pomodoro fresco

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