200 g scamone piemontese, olio alle erbe, patate

allevato in Piemonte, 200 g, Bra tenero, pomodoro, insalata, cipolla rossa, pane ai cereali, salse

calamari Mediterraneo, spada, , gamberi, acciughe liguri

julienne di verdure

CBT, con purè di mele al calvados e patate.

filetto, con spinacino fresco

purè di patate, cavolo rosso

n 12 nostra preparazione

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