Cinque portate di antipasto a scelta dello chef

Salumi di suino nero dei nebrodi allevamento ROYALBEEF

olio, sale e pepe, accompagnata da Ketchup di datterino arrosto

Manzo, provola affumicata, panato ai cereali serviti con mostarda e barbecue al miele

Mortadella di Suino nero dei Nebrodi arrosto accompagnata da salsa chimichurry

Cotoletta di manzo di circa 500 gr panata con corn flakes

Picanha stagionata 90 giorni, miele. Prodotto artigianale ROYALBEEF, Lido di Ostia, (RM)

Pecorino di grotta, caprino e foglie di vite, blu di bufala affinato in vinaccia, toma piemontese, latte vaccino di malga affinato in fieno

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