" I PREM PIETT "
CAPPELLETTI ROMAGNOLI ALLA SANCIO PANZA
€ 10.00
CAPPELLETTI CON UN MIX DI FORMAGGI STAGIONATI SCELTI E UN PO' DI NOCE MOSCATA UN POCO PICCANTI PASTICCIATI AL RAGU'
CURZUL CON SCALOGNO E CRUDO
€ 10.00
CURZUL (SPAGHETTI ALLA CHITARRA) CON RAGU' DI SCALOGNO ROMAGNOLO E PROSCIUTTO CRUDO NOSTRANO
CAPPELLETTI ROMAGNOLI AL RAGU' E/O BRODO
€ 11.00
Cappelletti Romagnoli della tradizione ( Grana Padano, Parmigiano Reggiano 24 mesi) al ragu' o in brodo
PASSATELLI CON FUNGHI E SQUAQUERONE
€ 11.00
Passatelli " asciutti" con ragu' di funghi e crema di squaquerone
TORTELLI ALLA ZUCCA, ZENZERO E FONDUTA AL FORMAGGIO DI FOSSA
€ 11.00
Tortelli farciti alla zucca, burro profumato allo zenzero e fonduta al formaggio di Fossa
GNOCCHETTI DI PATATE E CURCUMA
€ 11.00
Gnocchetti di patate e curcuma con crema di cavolfiore, salsiccia al sale dolce di Cervia
STROZZAPRETI CON RAGU', PECORINO E RUCOLA
€ 10.00
Strozzapreti con ragu' di salsiccia, scagliette di pecorino stagionato e rucola
LUNGHETTI CON PESTO DI RUCOLA E BRUCIATINI
€ 10.00
Lunghetti ( di farina e acqua ) con pesto di rucola e bruciatini di guanciale nostrano
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