base bianca, mortadella, pomodori sott'olio, granella di pistacchio e bufala.

Involtini di melanzane ripieni di bufala, involtini di zucchina ripieni di funghi freschi, pomodori sott'olio, bufala al centro.

Base curcuma bianca con le rape.
In uscita: pomodorini,salame piccante,basilico e prezzemolo.
Pomodorini e salame piccante cotti in terrina.

base ciccio, capocollo, bufala, pomodorini, grana, olio Evo e basilico.

Base bianca ,carciofi , capocollo , guanciale , bufala , pomodoro sott’olio, valeriana , pomodoro confit , grana e olio evo.

Base rossa con carciofi in cottura , in uscita mozzarella, basilico, origano, pomodorino confit e olio evo

Bianca con spinaci, carpaccio di champignon ,carpaccio di bresaola , bufala , grana , aceto e olio evo

Base Ciccio rosso con: rape, in uscita mozzarella, bufala, mortadella e pomodorini confit.

base bufala, capocollo, spicchi di bufala, grana, pomodorini confit e rucola

base bianca, gamberoni ,olio, limone e prezzemolo.

base curcuma, fiori di zucca, bufala, capocollo, pomodorini secchi.

base bianca, radicchio, filetto abruzzese, frutto del cappero, pomodorini e burratina.

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