Pan di Spagna leggero profumato allo strega e farcito con crema di ricotta di pecora, cioccolato fondente, marzapane al pistacchio di Sicilia e frutta candita

Amaretto morbido farcito con crema pralinata alle mandorle e bavarese all'amaretto di Saronno

Pasta di babà bagnata con punch al rhum vanigliato e farcita con crema di ricotta di pecora alleggerita con panna e cioccolato fondente

Pasta di babà bagnata con punch agli agrumi e vaniglia Bourbon e farcita con crema di limoni

Pan di Spagna farcito con mousse al cocco e crema di mandorla pralinata ricoperto con cioccolato bianco e granella di mandorla

Pasta biscottata con crema di mascarpone ricoperta con frutti di bosco

Pasta bicottata, crema al cioccolato bianco cioccolato fondente, biscotti al cacao con crema di latte

Biscotto e pan di Spagna alle mandorle farciti con crema di ricotta di bufala alleggerita con panna e cremoso alla vaniglia Bourbon, limone e mela annurca

Pasta biscottata con crema di ricotta di bufala ricoperta con una composta di fichi bianchi

Biscotto alle nocciole farcito con crema di ricotta di bufala, pere e mousse al cioccolato fondente 70%

Pasta di babà bagnata con punch al rhum invecchiato, agrumi e vaniglia Bourbon

Pan di Spagna al cioccolato farcito con una mousse leggera al mascarpone profumata all'arancia e polpa di albicocche

Roulè al cacao e biscotto savoiardo imbevuti al caffé arabica 100%, farciti con crema al mascarpone e un sottile strato di cremoso al cioccolato fondente 70%

Pan di Spagna bagnato al limoncello, farcito e glassato con crema di limone

Paninetto con ricotta di bufalao pistacchio o cioccolato

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