presenta un colore dorato e luminoso dovuto alla presenza, in ricetta, sia di malto d'orzo chiaro che malto d'orzo caramello

dorata con una schiuma particolarmente corposa che riesce a resistere a lungo. Il profumo è complesso, oltre all'alcool data la sua elevata percentuale si percepisce anche l'aroma dei cereali e dell'erba.

Il tradizionale metodo dell’alta fermentazione viene utilizzato per produrre la Rossa non filtrata dei Mastri Birrai Umbri, seguendo la ricetta Cotta 37.

Dalla ricetta Cotta 21, creata dalla selezione dei migliori farri italiani e dei migliori malti, nasce la Bionda non filtrata dei Mastri Birrai Umbri.

Il suo profumo intenso e le note luppolate che persistono sul palato, rendono la IPA una birra perfetta per accompagnare carni rosse, piatti speziati, formaggi freschi e a media stagionatura, hamburger gourmet, verdure in tempura e crostacei.

Rossa, ambrata,non filtrata e non pastorizzata.
Ad alta fermentazione e lunga maturazione

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