amabile ma non stucchevole (residuo zuccherino 12-14 gr./l.),
fresco, morbido, con una buona sensazione finale e un piacevole e
caratteristico retrogusto.

Il Lambrusco vinificato in bianco “Biancospino” è un vino frizzante delicato, leggero e beverino, ottenuto con Metodo Charmat. Emana piacevoli sensazioni di fiori, agrumi e frutta bianca. Il sorso è rinfrescante, vivace, equilibrato e armonico, di grande versatilità gastronomica

Colore rosa cerasuolo con velature. Profumo fresco e delicato con sentori di frutta rossa, spiccano sapidità e acidità.
Fragrante e piacevolmente rustico al palato. Il vino dopo l'affinamento sui proprio lieviti presenta un aspetto torbido.

Il Franciacorta Brut di Enrico Gatti è uno spumante metodo classico elegante, fresco e impeccabile, affinato sui lieviti per 24 mesi. Profumi di frutta matura, crosta di pane, mandorle e agrumi vivacizzano un gusto dotato di buona freschezza e sapidità, con piacevoli ritoni aromatici fruttati.

Perlugo” di Pievalta è un Metodo Classico Dosaggio Zero che conquista per la sua giovanile esuberanza fruttata.
Alla vista si presenta di colore giallo paglierino con luminosi riflessi verdolini e un perlage di buona finezza e persistenza. Il bouquet è intenso, caratterizzato da profumi di fiori bianchi, di zagara, scorza di lime, fragranze agrumate, aromi di frutta a polpa bianca, cenni di crosta di pane, sfumature di erbe officinali e piante balsamiche. Al palato ha una buona struttura, con un sorso dal frutto succoso, attraversato da una limpida vena salina, che accompagna verso un finale di appagante freschezza minerale.

"Dah Duh Dah" è un vino bianco frizzante secco con denominazione Malvasia dell'Emilia IGP. Al naso, si percepiscono subito i profumi intensi e freschi degli agrumi, in particolare del pompelmo, che invadono piacevolmente le narici.

Al palato, il vino riprende i toni agrumati, ma con note più scure e un sottile amaro finale, che lo rende estremamente piacevole da bere. La spuma è ricca e fine, mentre il colore giallo paglierino carico e brillante lo rende un piacere anche per gli occhi.

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