affettati di suino, bruschette, crostini e formaggi locali

Zucchine crude, grana, aceto balsamico, menta

affettati di cinghiale, crostino di fegato di cinghiale

affettati e insaccati di cervo, oca, cinghiale, daino crostino di fagiano

verdura alla griglia, ripassata, lessa ecc. a seconda della diponibilità stagionale

pomodoro fresco, lardo, cicoria e salsiccia, stracchino e radicchio

patè con fegatini misti di pollo e cinghiale

lombo di cinghiale stagionato con rucola, parmigiano, olio EVO

foglia di verza con ripieno di pane, salsiccia, mortadella, uovo e salsa al pomodoro piccante

tortino di verdura di stagione al forno con pangrattato, parmigiano, uovo

purea di ceci con filetto di baccalà al vapore prezzemolo e olio EVO

formaggi pecorini e vaccini con confetture e miele

Quant'è facile usare questo menu digitale?

Ti stai trovando bene?