Le Nostre Bollicine
Prosecco DOCG Dry Ca' San Vito
€ 22.00
Valdobbiadene, VENETO
UVE: Glera 100%
ASPETTI ORGANOLETTICI: spuma soffice e abbondante, con perlage sottile e persistente. giallo paglierino con tenui riflessi verdolini. bouquet ricco e persistente, con note fruttate e floreali, tenui aromi di lieviti e crosta di pane.
GASTRONOMIA:ideale all’aperitivo, adatto a tutti i tipi di antipasti e per accompagnare piatti di pesce, riso, pasta, carni bianche, pesci saporiti
Prosecco DOCG Brut Ca' San Vito
€ 22.00
VALDOBBIADENE-VENETO
UVE: 100% Glera
ASPETTI ORGANOLETTICI: Colore giallo paglierino, perlage fine e persistente; al naso profuma di frutta, tra cui spicca in modo prevalente la mela; al palato è fresco e morbido. GASTRONOMIA: Molto gradito per accompagnare un pranzo leggero e raffinato.
Prosecco Millesimato DOCG "Andreola"
€ 22.00
VALDOBBIADENE - VENETO
UVE: 100% Glera
ASPETTI ORGANOLETTICI: Dal colore brillante, al naso sprigiona profumi di pera, cedro,muschio, glicine e soffi iodati. II gusto è equilibrato, morbido e di lunga chiusura minerale. GASTRONOMIA: Perfetto con crostacei
Prosecco Superiore 26° Primo DOCG "Andreola"
€ 22.00
VALDOBBIADENE-VENETO
UVE: 100% Glera
ASPETTI ORGANOLETTICI: Colore giallo paglierino chiaro con perlage fine e persistente. II profumo è delicato, brioso con aromi di frutta mediterranea, agrumi e cenni minerali. Al palato è fresco, morbido, cremoso e con buona sapidità.
GASTRONOMIA: Ideale per antipasti e adatto ad accompagnare ogni piatto, anche a base di pesce.
Rive di Solighetto DOCG "Spagnol"
€ 22.00
VALDOBBIADENE-VENETO
UVE: Glera
ASPETTI ORGANOLETTICI: Colore giallo paglierino. Aromi di frutta matura ed esotica, leggermente balsamico. Gusto intenso ed equilibrato. Mineralità e sapidità in evidenza.
GASTRONOMIA: Perfetto con aperitivi e primi piatti. Ardito ma di gran soddisfazione accostamento a secondi di pesce e carni bianche.
Franciacorta Docg Brut Romantica
€ 35.00
LOMBARDIA
UVE: Chardonnay 100%
ASPETTI ORGANOLETTICI: Sapore imprescindibile ed elegante con acidità bilanciata, ricco di tonalità fresche con echi di frutta e note floreali. Sfumature di brioche e crosta di pane. GASTRONOMIA: Antipasti di mare, secondi piatti di pesce o di carni bianche.
Franciacorta DOCG Saten Romantica
€ 38.00
LOMBARDIA
UVE: Chardonnay 100%
ASPETTI ORGANOLETTICI: Chardonnay in purezza. Conciliante, suadente e straordinariamente penetrante, la spumeggiante cremosità lo rende un Franciacorta superbo, cortese e di massima eleganza. Premier al naso denota sentori di frutta intagliati con leggerezza dagli aromi della vaniglia e della nocciola. Particolarmente equilibrato seppur dotato di carattere acuto e brillante. . GASTRONOMIA:
Antipasti di mare, piatti di pesce e carni bianche.
Ferrari Doc PERLE' "Ferrari"
€ 55.00
TRENTO DOC
UVE: Chardonnay
ASPETTI ORGANOLETTICI: .Brioso giallo paglierino con tenui riflessi verdolini. Perlage fine e persistente. Fresco e intenso, con un’ampia nota fruttata di mela golden matura e fiori di campo, sottolineata da una delicata fragranza di lievito.
GASTRONOMIA: Perfetto con aperitivi antipasti, primi piatti secondi di pesce e carni bianche.
Brut Cuvée DOCG "Bellavista"
€ 60.00
FRANCIACORTA - LOMBRDIA
UVE: Chardonnay, Pinot Bianco e Pinot nero ASPETTI ORGANOLETTICI: 11 colore è giallo con riflessi verdognoli. II profumo è ampio, invitante, ricco di frutta matura, clorofilla e vaniglia; il sapore corrisponde al profumo e si completa nel retrogusto.
GASTRONOMIA: Come aperitivo, con frutti di mare fritti o alla griglia ma va benissimo a tutto pasto.
Saten Brut DOCG "Monte Rossa"
€ 40.00
FRANCIACORTA - LOMBARDIA
UVE: Chardonnay ASPETTI ORGANOLETTICI: Alla vista appare giallo paglierino con riflessi verdognoli, spuma abbondante e persistente. Al naso è fruttato, floreale, pulito, delicato, lieviti. In bocca è fresco, ampio, caldo, rotondo, armonico. Lungo e persistente nel finale. GASTRONOMIA: Si sposa bene con il pesce importante.
Cuvée Prestige DOCG "Cà Del Bosco "
€ 60.00
FRANCIACORTA - LOMBARDIA
UVE: Chardonnay ,Pinot nero e Pinot bianco ASPETTI ORGANOLETTICI: Perlage finissimo dal colore giallo dorato e profumi ricchi ed intensi; al palato è elegante, morbido, ma anche strutturato e molto persistente. GASTRONOMIA: Ottimo come aperitivo o a tutto pasto.
Contadi Castaldi Rose' DOCG Franciacorta
€ 40.00
LOMBARDIA
UVE: Chardonnay, Pinot Nero
ASPETTI ORGANOLETTICI: Colore rosa corallo, molto luminoso, con un perlage fine e persistente. AI naso si avvertono chiare note di piccoli frutti di bosco, di petali di rosa fresca, sfumature di mela e di frutta tropicale. In bocca è strutturato, nitido e scattante GASTRONOMIA: Ideale come aperitivo
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